619 подписчиков

Крокеты из картофеля и рыбных консервов. Лучшее сочетание доступных и недорогих продуктов. Вкусный рецепт.

10 июля 202010 июл 2020

1 мин

Оглавление

Крокеты из картофеля и рыбных консервов.
Ингредиенты.

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Лови рецепт" в Яндекс Дзен, Не пропускайте наши новые публикации.

Здесь самые подробные рецепты.

Значком * в тексте обозначены полезные советы (Лайфхаки)

Крокеты из картофеля и рыбных консервов.

Рыбные консервы для данного рецепта лучше всего взять в собственном соку, скумбрию или сайру, можно сельдь или горбушу, стандартную банку 250 г.

Этот рецепт можно приготовить, если у вас после обеда или ужина остался отварной картофель, данное блюдо – прекрасный способ утилизации вчерашней картошки!

Ингредиенты.

Картофель отварной 400 г
Морковь отварная 100 г
Консервы рыбные 1 банка
Панировочные сухари 250 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное 1 шт
Масло растительное 100 мл
Укроп свежий 10 г
Перец черный молотый 10 г
Мука пшеничная 100 г

Картофель и морковь отварить заранее и охладить.

Картофель размять в пюре, морковь натереть на мелкой терке или перемолоть в блендере.

Репчатый лук нарезать очень мелким кубиком и обжарить до мягкости, но не зажаривать.

Рыбные консервы размять вилочкой в «труху» вместе с жидкостью.

Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс

Выложить все измельченные ингредиенты и зажаренный лук в одну емкость, добавить 100 г панировочных сухарей и вымешать все до однородности, и дать настояться в холодильнике около 20 минут.

Яйцо взбить с небольшим количеством воды (1 столовая ложка).

Сформировать крокеты из охлажденной массы в виде круглых шайбочек и обвалять их в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.

Сковороду разогреть на огне вместе с растительным маслом, обжаривать крокеты по 3 минуты с каждой стороны, до румяно-золотистого цвета.

Подавать крокеты можно с салатом из зелени или с квашенной капустой, отлично подойдет гарнир из тушеных кабачков.