Приветствую каждого на моём канале. Сегодня готовим вкусный и полезный ужин на скорую руку. Я, как и обещала, буду рассказывать рецепты, как спасаться, если в холодильнике пусто, и чем заменить сосиски.)) Салатик с курочкой и авокадо отлично выполнит роль ужина или же сытного перекуса. Обязательно попробуйте, это очень вкусно!
Первым делом готовим курочку. Я беру филе грудки, так как предпочитаю мясо с минимальным содержанием жира. Но вы можете использовать филе бедра при желании. Конкретно в этот раз я нарезала филе кусочками до приготовления и обжаривала уже нарезанные, но в общем-то можно сначала пожарить стейками, а потом уже нарезать. Специи на ваш вкус, у меня это обязательно сушеный чеснок, чёрный перец и паприка. Соль, само собой.
В том, чтобы пожарить куриное филе вкусно, нет никаких суперсекретов, а правило одно - не передержать на огне/плите. Пара-тройка минут на одной стороне, пара на другой (если речь про стейки) - и готово. Кусочками тем более приготовится всё быстро. Проверьте один кусочек уже через 3-4 минутки, скорее всего, он будет полностью готов, но при этом сочный и вкусный.
Овощи я нарезаю стандартно на очень многие подобные салатики. Листья салата как нравится, огурчики полукольцами, помидор не самыми крупными кусочками, но и не слишком мельчу. Авокадо режу крупными кубиками.
Ну и смотрите, соотношение курочки и авокадо к овощам зависит от ваших целей и приёма пищи. У меня курочки много, так, чтобы в порции на человека получалось около 100 г. Авокадо, чтобы выходило примерно 50 г на человека. Ну а остальное уже травой, да.)
Заправляю я оливковым маслом, лимоном, специями и соком от курочки, который остался после обжарки. Для меня это любимый способ заправлять салаты: чуть-чуть водички от тунца, если салат с тунцом, чуть-чуть куриного духа, если салат с курочкой, и т.д.
Если вы, как и я, кладёте много курочки, но жарили её на небольшом количестве масла, а в заправку использовали 1 столовую ложку масла на двоих-троих, то калорийность вашего ужина на порцию около 400 г составит примерно 300 КК, а БЖУ около 26/16/10. Как по мне, так это чудесный баланс БЖУ для ужина, я даже ломтик хлеба себе добавить позволяю.
Надеюсь, вам будет вкусно. И если вам понравилась статья, то поставьте лайк и оставьте комментарий. Конечно, не забывайте подписаться, чтобы видеть и другие мои рецепты, а также полезные статьи о похудении и разумном питании.
#еда #кулинария #рецепты #кухня #здоровый образ жизни
