Друзья, всем привет!
Настала летняя пора и мясного хочется все меньше, а что-нибудь легкого, овощного побольше. У нас стоит ужасная жара, поэтому сейчас в основном сидим на салатиках, да на окрошках. На Балканах я познакомилась с замечательным салатиком под названием "Грчка салата" (жаль, что не в самой Греции!), что переводится как "греческий салат". Теперь это мой основной #салат. Готовится он так же быстро, как и обычный салат из огурцов и помидоров (ну может, на минутку дольше), но по вкусу это совершенно другой салат. Очень вкусный.
Кстати, анекдот в тему:
В ресторане:
- Официант, можно ли мне один греческий салат, пожалуйста?
- Можно! Но деньги вперед!
Рецепт #греческого салата
Какие ингредиенты нам понадобятся? Да самые простые:
Огурцы
Помидоры
Репчатый лук + немного уксуса
Оливки любые
Сыр фета
Столовая ложка меда
Пол чайной ложки горчицы
Оливковое масло + подсолнечное масло
Соль
1. Тонко нарезаем лук кольцами и добавляем пару столовых ложек уксуса. Я использую виноградный уксус.
2. Крупно режем помидоры, огурцы; сыр фету режем на мелкие кубики. Добавляем к этим ингредиентам оливки, замаринованный лук и соус из меда, горчицы, оливкового и подсолнечного масла. Я обычно беру оливковое и подсолнечное в соотношении 1:3. Можно использовать только оливковое (так будет правильнее), но мне не очень нравится горьковатый привкус, когда используется только оливковое масло.
Готово! Кушать подано!
В ресторанах когда подают греческий салат, его обычно не перемешивают. Я дома обычно перемешиваю ради ребенка (а то если увидит лук в чистом виде, то сразу начнет нос воротить). Но кстати благодаря маринованию лук становится очень мягким и совсем не острым, даже ребенок спокойно его ест.
Напишите в комментариях, какие салаты вы предпочитаете летом?
Надеюсь, вам понравится это замечательное и вкусное блюдо! Смело нажимайте лайк и оставляйте ваши комментарии – для меня это будет лучшей благодарностью! 💖💖💖 И подписывайтесь на Мой Канал - каждый день будет что-то вкусненькое!
