Решила сделать крем с кефира для торта. Не знаю что получится но меня увлекло это приготовление. Пролистала весь интернет в поисках как это делать и нашла в одной подписчицы она как раз рассказывала как она делала крем и решила попробовать. Сходила в магазин купила пока только бутылку кефира 3,2% это только проба. Положила кефир в морозильник на сутки. Через сутки достала ледышку, думала ну все нечего не получится.
Разрезала бутылку извлекла от туда ледышку кефира, расколола на несколько кусочков сложила в ткань просто у меня марли не было в наличии я взяла ситец.
Взяла большое сито поместила туда материал с замороженным кефиром с верху накрыла мелкой тарелкой и поверх тарелки трёх литровую банку с водой, оставила на 12 часов.
Прошло время я решила проверить что там получилось, сняла банку с водой, тарелку и открыла ткань с замороженным кефиром.
И что я там у видела, я там увидела нежную мягкую массу похож на творог только без крупинок, масса такая однородная как раз подойдет для крема. Правда с одной бутылки кефира вышло 223 гр это конечно мало но следующий раз буду брать 2 бутылки кефира. Я довольна что у меня все получилось теперь буде применять этот творог и делать крем для прослойки тортов.
Попробуйте и вы вам очень понравится этот творог.
Если вам понравился мой рецепт и моя статья пишите отзывы, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал.
