Сегодня я расскажу, как приготовить пасту для бутербродов из авокадо на завтрак или просто для перекуса в течение дня.
Авокадо содержит большое количество витаминов и минералов. Несмотря на высокую калорийность (в 100 г. 212 ккал.), авокадо способствует похудению благодаря легкоусвояемым мононенасыщенным жирам. Кроме того, плод не содержит холестерин. Манногептулоза, которой больше всего содержится именно в авокадо, положительно влияет на состояние нервной системы, уменьшая чувство усталости и сонливость. Так что бутерброд с авокадо - отличная идея для завтрака!
Я распробовала и полюбила авокадо именно на Филиппинах, использую его для приготовления многих блюд, но самое быстрое - это паста для бутербродов.
Для её приготовления нам потребуется совсем немного продуктов и времени - 1 спелое авокадо, несколько зубчиков чеснока, небольшой сладкий перчик, немного зелёного лука, соль и сахар по вкусу.
Буквально месяц назад авокадо стоил 140 песо за кг. ( в рублях - умножаем на 1.4), сейчас настал сезон, и стоимость упала до 70 песо за кг.
Для начала авокадо разрезаем, удаляем косточку и очищаем от кожуры, так как в пищу употребляют именно мякоть, косточка и кожура ядовиты. Быстро очистить спелый авокадо можно при помощи обычной ложки, просто проведя ей вдоль плода по его контуру внутри и вынув мякоть. Затем авокадо нарезаем на небольшие кусочки.
После перекладываем его на тарелочку и разминаем вилкой, это очень просто.
В полученную массу нужно добавить немного лимонного сока, чтобы она не потемнела, а оставалась красивого насыщенного салатного цвета. Я использовала сок одного среднего плода каламанси.
Далее измельчаем зелёный лук, сладкий перчик, чеснок, всё добавляем к авокадо и перемешиваем. Соль и сахар - по вкусу. Я использую коричневый тростниковый сахар, но подойдёт и обычный. Всё готово!
Диетологи рекомендуют авокадо людям с заболеваниями сердечно - сосудистой системы, ЖКТ, а так же просто для общего улучшения состояния организма.
Бутерброды с пастой из авокадо очень легко приготовить, и надеюсь вам придётся по вкусу именно мой рецепт приготовления!
Спасибо за внимание к моему каналу и встретимся на Вкусных Филиппинах!
Больше информации о данном рецепте - на видео
