Добрый день, дорогие мои!
Середина лета - пора сбора урожая и начала заготовок на зиму.
Сегодня мы с Вами сделаем необычный компот на зиму - из красной смородины и апельсина.
Нам потребуется (на 3-х литровую банку):
- Красная смородина 2-3 стакана
- Апельсин 1/2
- Сахар 400г
- Вода
Для начала моем банки с содой, затем ставим их стерилизовать.
В это время перебираем и моем ягоды. Убираем все листочки и веточки.
В готовую банку закладываем ягоды, желательно не менее 1/3 объёма банки. Берём 1/2 апельсина, нарезаем кружочками и тоже кладём в банку.
Заливаем банку с ягодами и апельсином кипятком, даём постоять минут 10.
Сливаем воду в кастрюлю через специальную крышку с дырочками, чтобы ягоды остались в банке.
Кипятим слитую воду, добавив сахарный песок. Полученный сироп кипящим заливаем в банку с ягодами и закатываем металлическими крышками. Переворачиваем банку вверх дном и укутываем тёплым покрывалом. Оставляем на сутки.
Остывшую банку можно убрать в подпол и хранить год.
Зимой этот компот будет очень душистый и вкусный!
Приятного аппетита!
Ставьте👍, подписывайтесь на канал
