Без воды человек не проживет дольше 7 дней, она является одним из основных источников жизни и здоровья человека.
Вода нужна для транспортировки питательных веществ и кислорода ко всем клеткам тела. Вода поддерживает стабильность температуры тела и защищает жизненно важные органы, учавствует в поддержании формы клеток и органов и важна для здоровья кожи.
Недостаток воды в организме вызывает процессы обезвоживания. В первую очередь это сказывается на повышении утомляемости, снижением иммунитета, а затем начинаются сбои в обменных процессах.
В далеком 1945 г. Национальный исследовательский совет США опубликовал статью National Food and Nutrition Board, в которой говорилось: «…норма потребления жидкости для взрослого человека составляет около 2,5 л в день, но большая часть этого количества содержится в потребляемой пище».
Первая часть фразы благополучно была вырвана из контекста. С этого дня все люди стали воспринимать эту «формулу здоровья» как непреложную истину, а многие авторы и диетологи даже построили свои уникальные методики оздоровления, взяв за основу этот незамысловатый принцип.
Недавно команда ученых из Университета Монаша в Австралии окончательно опровергла рекомендацию пить как можно больше воды. В научном эксперименте приняли участие 20 человек. В течение нескольких дней добровольцам предлагали выпить воду после физических нагрузок, а также вскоре после того, как жажда была утолена. Обследовав участников после опытов, ученые зафиксировали снижение уровня натрия в крови у тех, кто пил минимум по 8 стаканов воды в сутки. Таким образом, было доказано, что регулярное употребление большого количества воды является потенциальной причиной развития гипонатриемии – водной интоксикации, сопровождающейся снижением уровня натрия в крови. Она вызывает тошноту, чувство усталости, вялость, сонливость.
Исследование австралийских ученых подтвердило, что пить воду нужно не по расписанию и универсальным правилам, а по потребности организма, так как 2,5л — это норма для 100-кг человека. На 1 кг массы тела — 30-35 мл. жидкости, с дополнительным поступлением воды в жару и во время тренировок. Такова суточная потребность в питье согласно современным данным, которых придерживается официальная медицина сегодня».