Что нужно:
🌿лук 1шт
🌿чеснок 2 зубчика
🌿перец болгарский 1шт
🌿куриное филе 1шт
🌿специи: карри, гарам масала, перец, соль(если в вашем карри нет соли)
🌿масло
🌿рис для гарнира (150г)
🌿сливки 200мл
Готовим:
Для начала займёмся курочкой 😸 порежем филе на кубики, в миске подсыпем чайную ложку карри, чайную гарам масалы (можно и чем-то одним обойтись), перца и соли, если в карри соли нет. Доливаем ложку масла и хорошо перемешиваем.
⠀
Лук и чеснок режем мелко, болгарский перец произвольно.
⠀
Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом и кусочком сливочного, и закидываем лук. Слегка обжариваем на средне-высоком огне и добавляем чеснок и курицу со специями.
⠀
Ещё немного обжарим, больше даже просто даём ребяткам познакомится. И добавляем болгарский перец. Ещё пара минут, и заливаем сливками. Так, чтобы почти покрыло.
⠀
Оставляем тушится под крышкой минут на 15, на маленьком огне. Пока соус не загустеет 😸 следим, может и меньше времени.
⠀
В соседней кастрюльке варим рис. Я это делаю просто в большом количестве воды с солью, 15 минут, а потом сливаю на дуршлаг. Никогда не слипается! ровные пропорции - это не наш метод :3
⠀
Должно быть готово одновременно! Едим сразу, пока горячее 😸 удивительно душесогревающе получается :3
