Отказ от сахара происходит в трёх случаях:
1. Желание вести здоровый образ жизни
2. Желание похудеть
3. Противопоказание по состоянию здоровья
Все это в совокупности исходит из одного. От переизбытка сахара активно увеличивается вес, а в последствии отражаются различные заболевания.
В то же время, частое употребление сахара способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и проблемами с зубами, а так же негативно сказывается на состоянии кожи. Все сладости в основе которых чистый сахар стимулируют аппетит и те, калине умеет его контролировать подвержен увеличению массы тела.
Но каждой проблеме всегда можно найти решение, в данном случае это сахарозаменители.
Существует классификация сахарозаменителей на натуральные и природные. Основное отличие подсластитель в их энергетической ценности. Искусственные сахарозаменитель бескалорийный и выводятся из организма в полном объёме. Натуральные сахарозаменители имеют разную степень калорийность, но расщепляются значительно медленнее сахара. Исключением являются стевия и эритрит, в которых полностью отсутствует энергетическая ценность, хотя они и являются натуральными.
Натуральные сахарозаменители:
- фруктоза
- сорбит
- эритрит
- стевия
Искусственные сахарозаменители:
- сукралоза
- аспартам
- сахарин
- цикламат
- адвантам
- ацесульфам К
Однако прежде чем выбрать подсластитель, Вы должны определить какую цель преследуете. Если Ваша цель похудеть - выбирайте безкалорийные подсластители.