Эксперты Роскачества дали рекомендации россиянам относительно качественного шашлыка. Перечень требований разместили на сайте. Специалисты считают, что в первую очередь надо обратить внимание на то, как продукт упакован на мясоперерабатывающем предприятии.
Обязательно нужно проверить дату изготовления шашлыка, а также размер и плотность кусков - они должны быть равномерными, без повреждений. Если продукт покупается для загородных посиделок, эксперты рекомендую брать шашлык без белого соуса, иначе риск пищевых отравлений повышается.
При самостоятельной мариновке несолёного мяса куски стоит хранить при температуре от 0 до 4 градусов, соленые - не больше 6 градусов.
