Приветствую Вас на моём канале, дорогие читатели!
Сегодня хочу познакомить Вас с ещё одним рецептом из моей коллекции. Готовить будем вкусную и полезную закуску – свекольный салат. Отдельно стоит отметить, что данный салат разрешён к употреблению людям, страдающим подагрой. Более того, систематическое употребление такого салата при подагре помогает очистить организм и продлить период ремиссии. Кроме того, богатый витаминами и полезными микроэлементами салат будет полезен и здоровым людям.
Как всегда, представляю Вашему вниманию подробный пошаговый рецепт блюда с фото и хитростями приготовления.
Список ингредиентов:
· Свёкла – 2 корнеплода среднего размера или 1 крупный;
· Чеснок – 2-3 зубчика;
· Грецкие орехи – 5-6 штук;
· Чернослив – примерно 50 грамм;
· Сметана низкой жирности – 2 столовые ложки;
· Соль – щепотка.
Шаг 1. Свёклу моем и отвариваем до готовности. Чтобы легче было очистить овощ от кожуры, ещё горячую свёклу заливаем холодной водой (кроме того, так она быстрее остынет и не потеряет свою сочность).
Шаг 2. Измельчаем ингредиенты. Свёклу трём на крупной тёрке, чеснок – на мелкой. Чернослив нарезаем соломкой. Орехи очистим и порубим ножом (слишком мелко рубить не надо – кусочки орешков должны чувствоваться в салате.
Шаг 3. Соединяем все ингредиенты, слегка подсаливаем и заправляем сметаной. Салат нужно хорошенько перемешать и дать ему настояться в холодильнике минимум полчаса, чтобы чеснок разошёлся по общей массе.
Блюдо готово! Такая закуска хорошо дополнит любой гарнир (например, картофельное пюре, рис или макароны). Также пикантный свекольный салат подойдёт к мясным блюдам (например, к котлетам).
Примечание: чеснок при подагре полезен лишь в малых количествах, поэтому не стоит с ним усердствовать, если страдаете от данного заболевания.
Приятного аппетита!
Ставьте «нравится», подписывайтесь на мой канал и не забывайте делиться впечатлениями о моих рецептах в комментариях!
