На Крите – лето… И главный напиток сезона – фраппе. Говорят, греки, приезжающие летом в Италию, например, очень удивляются, не найдя в меню кафешек своего любимого холодного кофе. Как можно без фраппе в летнюю жару?
Изобретен холодный кофейный напиток был совершенно случайно – в 1957 году на торговой ярмарке в Салониках. Один из представителей фирмы Nescafe, Димитрис Вакондиос, подустав, решил подкрепиться чашечкой кофе. Горячей воды под рукой не нашлось, так что пришлось налить немного холодной, засыпать туда растворимого кофе родной фирмы и хорошенько все взбить в шейкере. «Эврика!» – наверняка воскликнул потомок Архимеда, добавив в высокий стакан еще воды и льда. Затем он попробовал, что получилось и ...
С тех пор фраппе – с сахаром и без, с молоком и черный, со льдом или мороженым – символ летней Греции.
Рецепт фраппе «В мечтах о Крите» на сайте газеты «Новый Крит»: https://thenewgreece.com/kitch…/you-with-or-without-bubbles/
#newcrete #crete #greece #новыйкрит #интереснокрит #крит #греция #кухнякрит #кофе #фраппе #криткакой #одыхвгреции
