Каждая мама уверена, что владеет наиболее правильными на ее взгляд представлениями о таком вопросе как #детское питание При этом, и бабушки также не сомневается в своих проверенных жизнью знаниях и пытается донести их до потомков. Следует заметить, что иногда доводы представителей "старшего поколения" в этом вопросе кажутся настолько убедительными, что молодые мамы действительно к ним прислушиваются и добавляют совершенно ненаучные советы по питанию ребенка в свою копилку. Такая ситуация повторяется из поколения в поколение, в результате чего представление о детском питании обросло огромным количеством ненаучных и медицинских идей и мифов, которые на первый взгляд вовсе таковыми не кажутся.
В данной статье я поделюсь полезной информацией о наиболее распространенных заблуждениях (мифах) в вопросе питания детей.
Относитесь критично к нижеследующим мифам на тему детского питания. И помните, что многие истины, в которые верили многими поколениями, основаны на субъективных выводах и суждениях, а не на научных фактах и медицинских показаниях, поэтому могут быть неверны.
1) Все сладкое под запретом, т.к. не несет ни какой пользы ребенку: сахара участвуют в передаче нервных импульсов, их недостаток приводит к повышенной возбудимости или же, напротив, быстрой утомляемости ребенка. Так что сладкое не только детям можно, но и нужно! Речь, конечно, идет о сахарах, которые содержатся во: фруктах, овощах (свекле, моркови), меде, горьком шоколаде. То есть всегда можно найти полезную альтернативу карамелькам и готовым пирожным;
2) Фрукты и свежевыжатые соки - лучшие источники витаминов: стоит не забывать, что в современное время каждый восьмой школьник страдает расстройствами ЖКТ. Так вот фрукты и свежие концентрированные соки способны эту проблему усугубить. Поэтому помните об умеренности в их употреблении и не давайте их детям на голодный желудок. С соками следует обращаться более осторожно, чем с фруктами: в них практически отсутствует клетчатка, а органических кислот больше, чем в самих плодах. Поэтому употребление детьми свежевыжатых концентрированных соков следует ограничивать и разбавлять их водой;
3) Завтрак должен быть только один: у ребенка, посещающего детский сад, а также у школьника будний день начинается очень рано. Дабы стоит учесть время, которое тратиться на сборы и дорогу в дошкольное учреждение / школу. В связи с чем, потребность во втором завтраке для ребенка становится очевидной. Поэтому утренний прием пищи лучше разделить на два приема пищи. Первая часть может быть быстрой и легкой, а вторая (уже непосредственно в детском саду / школе) - сытной и горячей;
4) Перекусы вредны: активным детям просто необходимо часто пополнять запасы энергии. Диетологи советуют им принимать пищу как минимум пять раз в день и между ними допускать два перекуса. Но пусть они будут полезными: сухофрукты, яблоки, бананы, орехи и семечки или же аппетитный сэндвич на зерновом хлебе с индейкой, зеленью и свежими овощами;
5) Чем больше белков, тем крепче здоровье: бесспорно, что белок - важный строительный материал для организма. Но следует помнить, что мясо - пища трудноперевариваемая. Стандартная порция мяса и птицы в день для ребенка = 80-100 грамм. Диетологи советуют устраивать иногда постные дни, когда животный белок будет полностью заменен растительным белком;
6) Все углеводы - кратчайший пить к набору веса: если речь идет о сдобной выпечке, жареном картофеле и шоколадках, то это вполне справедливо. Но сложные углеводы (крупы, хлеб из муки грубого помола, паста из твердых сортов пшеницы) ребенку нужны для его нормального роста. Углеводы, которыми богаты овощи и фрукты, способствуют лучшей усвояемости белков;
7) Хорошие здоровые дети съедают все до крошки: диетологи уверены, что здоровый детский организм способен сам определять нужное количество еды. А давление взрослых приводит к нарушению пищевого поведения, когда малыш просто не воспринимает сигналы организма. Поэтому позволяйте ребенку самому решать, когда он сыт, и не настаивайте на доедании;
8) От жирной пищи дети становятся толстыми: обмен веществ у маленьких непосед в три раза интенсивнее, чем у взрослых, поэтому делайте выводы сами. А вот недостаток жирных кислот может привести к замедлению умственного развития ребенка. Лучшие источники "хороших" жиров - печенка, сливочное и оливковое масло, рыба, орехи. Эти продукты можно смело предлагать детям, не опасаясь последствий;
9) Обед без "первого" блюда не обед: наши бабушки были уверены, что первое блюдо - суп - является некой разминкой для желудка перед "вторым" - горячим блюдом. Современные диетологи утверждают, что это представление устарело, и если ребенок будет есть суп раз в два-три дня, ничего страшного с ним не случится. Кстати, желательно, чтобы в основе "первого" блюда был легкий бульон (куриный или овощной);
10) "Ужин отдай врагу": растущему организму вечерний прием пищи необходим, дабы он позволяет снизить уровень стресса после насыщенного дня и плавно перейти ко сну. Кроме того, ночью оголодавшее чадо наверняка захочет что-нибудь стащить из холодильника. Если Вас беспокоит, что ребенок склонен к полноте, предложите ему на ужин легкое белковое блюдо с овощами (например, фриттату - рецепт можете посмотреть ЗДЕСЬ).
Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!
