Здравствуйте, уважаемые читатели канала! Хочу поделиться рецептом очень вкусной и простой в приготовлении запеканки.
Ингредиенты:
Фарш куриный 500 гр.
Лук 30 гр.
Картофель очищенный 830 гр.
Грибы вешенки 400 гр.
Сыр лёгкий 130 гр.
Яйца 3 шт.
Молоко 2,5% 100 гр.
Масло сливочное 20 гр.
Соль, чеснок, перец.
Приготовление:
1. Фарш я сделала из куриного филе сама, так менее калорийно. Обжариваем его с луком и специями. Грибы мелко режем и тоже обжариваем.
2. Картофель режем соломкой, как на фри, половину укладываем в форму для запекания или на противень. Сверху выкладываем грибы и фарш. Накрываем второй половиной картофеля.
3. Масло тонко режем и кладём сверху картошки произвольно. Яйца смешиваем с молоком и специями, заливаем этой смесью запеканку.
4. Ставим в духовку на 35 минут при 200 гр. Достаём, посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут.
Пробуйте картошку на готовность, желательно снизу.
Приятного аппетита!
