Вот в этой статье я уже рассказывал что именно не так с неймингом линейки «Европейская классика» у воронежского «Таркоса», поэтому не буду снова занудствовать про ошибки в написании слов и даже букв. Сегодня у меня на обзоре пиво, сваренное по утверждению производителя, в стиле чешского янтарного лежака, а, говоря по-простому, венского лагера (там его ещё называют «vídeňský ležák»). То есть, в теории, можно ожидать яркое солодовое тело и незначительный уровень горечи. Отдельно отмечу факт отсутствия фильтрации.
Вот, что мне реально нравится у «Таркоса» - так это их официальный сайт. Здесь почти у каждого сорта расписаны все возможные подробности, включая вкусоароматическую карту и даже сорта хмеля, использованные при варке. Кстати, о них: на лежак пошли шишки «Перле» и «Жатецкие». А общий состав выглядит следующим образом: вода, солод ячменный светлый, хмель, дрожжи лагерные.
Характеристики: объёмная доля алкоголя - 4,7%, экстрактивность начального сусла - 12%, уровень горечи - 14 IBU. Последний параметр буквально кричит об отсутствии горечи. Посмотрим как обстоят дела в реальности.
Визуальный ряд сразу сообщает о неканоничности продукта. Я много раз был в Чехии и никогда не видел там столь мутного лагера (даже если он был заявлен как нефильтрованный). А венские так ещё и более тёмные, как правило, этот же ближе к жёлтому (фото темнит). С пеной тоже не задалось.
Аромат слабенький, исключительно солодовый. Во вкусе ожидаемо нет никакого хмеля, не ощущается лёгкий отзвук карамельки, здесь у нас чисто зерновая, весьма простая история. Тело приятное, полное, бархатное. Радует полное отсутствие кислинки (то, чего я боялся больше всего). На жаре идёт отлично (мне тут как раз врубили батареи при +30 на улице).
Вердикт: давайте признаемся честно - перед нами не vídeňský ležák, но, в целом, очень даже неплохо, особенно за 65 рублей.
PS: брал в магазине «РусАлка» по акции.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
