Пикантный салат с нотками кориандра и острого перца🌶
Этот салат достаточно простой в приготовлении, но очень вкусный. Сам смак заключается в пряном и ароматном мясе с ноткой остроты.
Для приготовления нам понадобится:
✔️филе говядины - 340г
✔️свёкла - 2 шт. среднего размера
✔️картофель - 1 шт. крупного размера
✔️морковь - 1 шт. крупного размера ✔️репчатый лук - 1 головка
✔️капуста белокочанная - 150г
✔️аджика кавказская - 1,5 ч.л.
✔️кориандр молотый - 4 ч.л.
✔️красный молотый перец - 2 ч.л.
✔️соль - 1 ч.л. с небольшой горкой
✔️майонез
Свёклу, картофель и морковь заливаем водой и ставим на огонь.
Важно☝️ овощи для этого салата должны быть немного недоваренными!
Филе говядины нарезаем небольшими кусочками. Лук очищаем, разрезаем на 4 части и тонко нарезаем.
На подсолнечно-оливковом масле обжариваем говядину в течении 5 минут, добавляем воду и тушим до готовности, пока Мясо не станет мягким.
Далее добавляем лук, соль и обжариваем до тех пор, пока лук не станет мягким. Добавляем молотый кориандр, аджику, красный молотый перец.
Все перемешиваем, обжариваем в течении 2-3 минут и снимаем с огня.
Остроту можете регулировать сами.
Овощи очищаем. Берём просторную емкость и натираем наши овощи на крупной тёрке. Капусту тонко шинкуем. К овощам отправляем наше ароматное Мясо.
Заправляем майонезом. Не солим☝️ Все перемешиваем и отправляем в холодильник как минимум на часа 2, чтобы наш салат пропитался.
Приятного аппетита!
