Сегодня приготовила очень ароматный суп! У меня на грядке подошел щавель и я не могла пропустить этот момент!
Суп со щавелем в моей семье просто обожают! Ну, а как иначе! Ведь, он получается ароматным, красивым и вкусным!
Делюсь с вами своим рецептом!
Вот мой видеорецепт!
Потребуется:
- картофель - 300 г
- куриное мясо - 200 г
- щавель - пучок
- зелень укропа и лука - пучок
- яйца - 2 штуки
- соль - по вкусу
- лук,
- морковь - по вкусу
- вода - 2, 5 л.
Процесс приготовления:
1. Все продукты подготавливаю. Щавель хорошо промываю под струей холодной воды.
2. В кастрюлю отправляю мясо, варю до готовности.
3. Вынимаю куриное мясо. У меня мясо с косточками, поэтому я отделяю мясо от кости. Кусочки курицы отправляю обратно в кастрюлю. Туда же выкладываю картофель.
4. Измельчаю зелень. ножом.
5. В отдельную чашу разбиваю яйца и взбиваю их вилкой.
6. Отправляю в кастрюлю пережарку из моркови и лука. Варю еще 5 минут. Далее, выкладываю зелень.
7. Тонкой струйкой вливаю яйца. Добавляю соль. Варю минуту.
8. Подаю ароматный летний суп со щавелем!
Я желаю Вам приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
