Для приготовления используем:
- 100г ирисок ( можно использовать ирис "кис-кис", "золотой ключик")
- 2ст ложки сметаны
- 250г сливочного масла
Способ приготовления:
- 100г ирисок, 2ст ложки сметаны и 50г сливочного масла отправить в сотейник или другую похожую посуду. Нагревать на маленьком огне, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной.
- После этого охладить массу до комнатной температуры.
- Оставшиеся 200г масла взбить миксером, пока масса не станет пышной.
- По столовой ложке добавлять во взбитое масло остывшую массу из ирисок.
- Взбивать до однородной и нежной массы.
Карамельный крем готов! Приятного аппетита!
