Сегодня расскажу рецепт очень вкусного десерта, который понравится и взрослым, и детям. С первой ложки даже не скажешь, что в его основе творог! Он очень полезный, без грамма сахара и вредных добавок. Да и готовится в считанные минуты, когда под рукой есть все необходимые ингредиенты. А их нужно совсем немного.
Когда речь идет о питании детей, то к выбору продуктов мы подходим особенно тщательно. Конечно, нужно сократить количество сахара или вовсе его можно заменить мёдом или фруктозой. Мне очень нравится его натуральный заменитель - виноградный сахар. Но самое главное - правильно выбрать творог. Лучше всего покупать качественный домашний продукт. Он должен быть мягким, а комочки - легко перетираться пальцами. Если в маленькие города такой творог привозят из близлежащих сел, то в больших городах, например в Москве, есть фермерские рынки, где можно найти фермерскую творожную массу из деревни. Самый хороший магазинный творог - в бумажных пачках, но его нужно пробовать. Например, в Крыму мне очень нравится "Черноморский" от местного производителя, он очень нежный и мягкий. В Краснодаре есть "Кубанская коровка", но это на случай, если нет действительно хорошего домашнего продукта. А еще очень хорошо закупить в селе мёда.
Итак, выкладываем в большую миску творог, мёд, йогурт (по ссылке смотрите как его приготовить дома). Вместо йогурта можно взять кефир ,ряженку, покупной питьевой йогурт или сметану. Добавляем 1 банан и по желанию несколько ягод клубники.
Все тщательно пробиваем блендером. Мягкий творог пробивается без проблем, достаточно минуты. Если же творог с жесткими комочками, может понадобится и 5, и 10 минут. Главное - чтоб не перегрелся блендер, нужно давать ему отдыхать. Банан делает крем более воздушным, мягким. А клубника придает розовый оттенок. Маловато розового - добавляем еще клубники. Пробуйте на вкус и регулируйте сладость под себя.
Вот такая пышная и нежная получается масса благодаря банану и мягкому творогу.
Раскладываем по креманкам или стаканам, перекладывая слои кусочками банана и клубники. Самый быстрый, вкусный и полезный десерт из творога готов, приятного аппетита! Буду очень благодарна за подписку на канал в Яндекс Дзене. И большое спасибо за просмотр!
Ингредиенты:
- 600 г мягкого творога;
- 2 банана;
- 300 г клубники;
- 3-4 ст.л. мёда (по вкусу);
- 150-200 г йогурта (кефира, ряженки или сметаны).
