Сырники классические

Сырники классические

• Нам понадобится:
• 300 г творога (у меня 250 г творога и 50 г крем-чиза)
• 1 желток
• 45 г сахара
• 40 г муки

Пошаговое описание рецепта

1

1. Творог измельчить блендером или перетереть через сито (это обязательный шаг), добавить желток, сахар и муку.

2

2. Тщательно перемешать творожную массу.

3

3. Влажными руками сформировать шарики. На доску насыпать немного муки, взять два ножа. Выложить шарик в небольшое количество муки и вращая между двумя ножами сформировать сырник в форме шайбочки. Приплюснуть сверху, выровнять форму.

4

4. Обжарить шайбочки на среднем или ниже среднего огне с добавлением небольшого количества растительного масла. Сначала с одной стороны, затем, аккуратно перевернув - с другой.

5. Подавать сырники сразу же, например, со сметаной! Приятного аппетита!