В сегодняшней статье я расскажу вам о трех видах салатах: горчичном, кресс-салате и рукколе. Я вкратце расскажу вам о самых важных качествах этой полезной зелени.
Первым нашим героем будет горчичный салат. Несмотря на то, что в нашей стране он не добился большой популярности, как, например, салат айсберг или пекинская капуста, но все же он на слуху у многих.
Родиной горчичного салата считают Китай, где его и сейчас активно выращивают и используют в различных рецептах. Жители поднебесной еще с древних времен знали о пользе тех или иных растений, и этот салат не просто так пользуется популярностью в Китае.
Обладая богатым составом из витамина А и С, микроэлементов (медь, калий, кальций), белков, жиров и пищевых волокон, а также бета-каратинов, салат имеет низкую калорийность - всего 26 ккал.
Благодаря этим компонентам, салат обладает сектором полезных свойств. Среди которых:
- Снижение уровня холестерина
- Противовоспалительный эффект
- укрепление костей
- улучшение кожи
- нормализация работы кишечника
Следующий наш герой — руккола.
Родиной этого салата считают север Африки, именно там ее до сих пор можно встретить в диком виде. В Риме его использовали как афродизиак и ели на удачу. Но и в наше время это достаточно популярный салат.
Среди компонентов руккола может похвастаться витаминами группы В, а также витаминами А, С, К. К этому добавьте макро- и микроэлементы (цинк, кальций, медь, калий, железо и марганец)
Все это помогает справиться с такими проблемами как:
- Запах из полости рта
- Нарушение работы кишечника
- ухудшение зрения
- Проблемы с кожей
Ну и последний, но при этом не менее полезный салат — кресс.
Родиной этого растения также является Африка. Но только восточная и южная ее часть. Причем известен он был с древних времен, остатки этого салата находили даже в саркофагах египетских фараонов.
Из витаминов в этом виде салата собраны: К, Е, С, D и витамины группы В. Особо важно наличие в салате таких элементов, как йод, рибофлавин, рутин, тиамин, аскорбиновая кислота, марганец, фосфор, кальций магний и калий.
Такой богатый состав помогает справиться со следующими недугами:
- Повешенным артериальным давлением
- Кожными проблемами (аллергии, чесотки и т.д)
- Отеками
- Воспалениями
- Простудными симптомами
Конечно, не стоит считать, что если вы съели несколько листьев салата, то заметите их эффект. Все эти качества становятся видны только при частом или регулярном применение салатов в пищу.
А вы узнали для себя что-то новое? Если да, делитесь своим мнением в комментариях.
