Всем привет!
Сегодня у меня очередной вариант яичницы к завтраку. Кто давно на меня подписан, знает, что я уже публиковал целую подборку яичных завтраков. Думаю, этот простой вариант тоже должен занять в ней место. Это одновременно сытное и вкусное блюдо. Равнодушными не останутся ни взрослые, ни дети.
При приготовлении этой яичницы я использовал белый хлеб собственного приготовления и собственную колбасу из индейки. Она не только вкусная, но и полезная, потому что содержит низкое количество жира. Грудка индейки более диетическая, чем куриная грудка.
Не забудьте поставить лайк этой публикации и подписаться на канал, если этот рецепт вам понравился. Так вы поможете его развитию. Вам не трудно, а мне приятно :)
И не бойтесь экспериментировать на кухне, а потом делиться своими рецептами.
Состав:
- яйца - зависит от количества человек
- белый хлеб
- колбаса
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- зелень - для украшения
- масло - для жарки (я использую топленое сливочное масло)
Нарежьте хлеб кусками толщиной 1,5 см. Вырежьте из каждого кусочка мякоть, но никуда не выбрасывайте - в конце рецепта я напишу, для чего она пригодится.
Колбасу нарежьте мелкими кусочками.
Растопите в сковороде сливочное масло.
На огне чуть выше среднего (я включаю 5-6 из 9) обжарьте хлебную корочку с одной стороны.
Затем переверните и всыпьте в середину немного нарезанной колбасы.
И сразу влейте сверху 1-2 яйца. Чем толще нарезан хлеб, тем больше яиц поместится.
Посолите и поперчите по вкусу.
Обжаривайте до готовности, закрыв крышкой. Желток должен остаться жидким.
Когда яичница будет готова, подайте к столу, посыпав нарезанной свежей зеленью.
Оставленная хлебная мякоть пригодится, чтобы чтобы макать в яичный желток :)
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал - будет много интересных и простых рецептов. И не забывайте комментировать, мне важно ваше мнение :)
