Картошка по Сибирски.
В казан налить растительное масло, нагреть, положить крупно нарезанные куски мяса, обжарить до золотистой корочки, Положить картофель чищеный целый, обжарить до золотистой корочки, посыпать чёрным перцем и посолить по вкусу, наверх заложить лук нарезанный полукольцами тонко, перемешать. Залить водой, накрыть крышкой, поставить медленный огонь, готовить до готовности 35-40 минут. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Рецепт:
Мясо - 500 г.
Картофель - 10 шт.
Лук - 3 шт.
Вода - 200 мл.
Чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу.
Зелень по вкусу.
Растительное масло для обжарки.
