Пицца на сковороде.
В миску разбить яйца, перемешать, положить майонез, кефир (или сметану), щепотку соли, перемешать до однородной массы, добавить муки, замесить тесто жидкое (как на блины).
В сковороду налить растительное масло, налить тесто и распределить по всей сковороде, помазать по всей поверхности томатной пастой (или кетчупом), разложить колбасу порезанную дольками по всей поверхности, положить слой свежих помидор порезанную дольками, слой солёных огурцов порезанные кружочком, засыпать сыром потёртым на крупную тёрку, посыпать зеленью по вкусу.
Поставить наплету, закрыть крышкой, выпекать на маленьком огне 10-12 минут.
Рецепт:
Мука - 9 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 4 ст.л.
Кефир или сметана - 4 ст.л.
Колбаса - 100 г.
Соль щепотка.
Солёный огурец - 1 шт.
Сыр - 120 г.
Помидор свежий - 1 шт.
Зелень по вкусу.
Томатная паста или кетчуп - 2 ст.л.
Растительное масло для жарки.
