В Мексике практически в каждой деревне и у каждой хозяйки есть свой рецепт соуса гуакомоле , объединяет их авокадо , и бесподобный неповторимый вкус.
Авокадо невероятно полезен, если писать кратко, способствует похуданию и расщепляет избыток холестерина в крови, улучшает память и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний .
Из-за гуакомоле всемирная организация здравоохранения отметила мексиканскую кухню как чрезвычайно полезную для здоровья.
И это очень-очень вкусно.
Для приготовления нужно:
Спелое авокадо — 2 шт.
Лук — 0,5 шт.
Зеленый острый перец — 0,5 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Сок лайма или небольшого лимона — 1 шт.
Кинза — 1 пучок
Авокадо нужен обязательно спелый, это сильно влияет на вкус соуса, а выбрать его в магазине очень просто: твердый незрелый, мягкий покупаем)
1. Авокадо разрежьте пополам, косточку удалите, а мякоть большой ложкой отделите от кожицы , уложите в чашу блендера или измельчителя.
Я пользуюсь бошевским измельчителем, удобная и мощная штука)
2. Туда же добавьте крупно нарезанный лук, острый перчик , пучок кинзы , чеснок и выдавите сок из лайма.
3. Измельчите содержимое до однородности. Готово!
Приятного аппетита . Спасибо за прочтение.
