В этой статье я поделюсь еще одним оригинальным собственным рецептом приготовления таких полезных "сладостей для радости" в качестве здоровой альтернативы покупным кондитерским изделиям сомнительного состава и качества как #домашние пряники В этот раз, в варианте, который также понравиться поклонникам #зож - на сметане. А о других вариантах читайте: пряники с бананами - ЗДЕСЬ, шоколадные пряники - ЗДЕСЬ.
По вкусовым характеристикам и качественному составу данная #домашняя выпечка совершенно не уступает, а даже превосходит продаваемые сейчас в магазинах подобные кондитерские изделия. К тому же нижеуказанный рецепт можно совершенно использовать и тем людям, кто в настоящее время соблюдают диету, стремясь похудеть. Отмечу, что употреблять в пищу все подобные (хоть и безвредные по составу) "сладости для радости", желательно, в первой половине дня: на завтрак или на перекус. Лично я данным десертным лакомством угощаюсь на второй завтрак, запивая стаканом теплого молока 1,5% (с добавлением в него пряностей): получается сытно, вкусно и совершенно безвредно для фигуры.
Ранее в своей статье: "Плюсы готовить дома" я указывала, что более целесообразным является находить возможность готовить для себя и своих домочадцев домашние блюда, в том числе и выпечку. Дабы в настоящее время в буквальном смысле этого слова полки продуктовых магазинов "ломятся" от относительно дешевых готовых вафель, крекеров, печений, пряников. Но людям, ведущим #здоровый образ жизни и выбирающим качественные и в тоже время полезные продукты, известно, что у покупных сладостей в 99 из 100 случаях будет сложный и отнюдь не полезный состав: сахара (его синтетических аналогов), консервантов и усилителей вкуса, растительных жиров и масел производители в них кладут не жалея. А если покупать пряники с натуральными заменителями сахара для диабетического питания, то стоят они отнюдь не дешево. Домашние пряники - не только полезный, но и экономный вариант здорового питания!
У меня процесс приготовления домашней выпечки происходит довольно быстро, особых временных затрат не требует, благодаря наличию дома умного мультипекаря Redmond SkyBaker RMB-M657/1S (о его функциональных характеристиках и полных возможностях читайте ЗДЕСЬ). С помощью данного своего чудо-помощника у меня получается очень вкусная домашняя полезная выпечка: печенья, сырники, вафли, крекеры, прочие сладости и десерты (подробнее с другими рецептами можете ознакомится в других статьях на канале).
Для приготовления полезных пряников на сметане понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 штуки куриные яйца (С0);
- 240 грамм мука пшеничная цельнозерновая;
- 4 ст. л. органическая кунжутная паста с медом (без добавления сахара);
- 300 мл сметана 15%;
- 50 грамм сливочное масло 82,5%;
- 1 ч. л. сухая измельченная цедра лимона марки Kotanyi;
- 2 ч. л. приправа имбирь молотый;
- 1 ч. л. приправа кардамон молотый;
- 5 грамм (1 ч. л.) разрыхлитель.
Порядок приготовления следующий:
- Предварительно сливочное масло нагреть до комнатной температуры (не подогревать);
- Последовательно добавляя ингредиенты с помощью погружного блендера смешать: яйца с кардамоном, имбирем и лимонной цедрой, органической пастой, сметаной, сливочным маслом, разрыхлителем, мукой. Тщательно перемешать до однородной массы;
- Получившееся тесто убрать в холодильник на 40 минут;
- Выпекать по 2 штуки с помощью мультипекаря, на панели "Квадрат", время приготовления = 08 минут.
Примечание: в процессе приготовления тесто держать в прохладном месте (его температура не должна быть выше 10-15 градусов Цельсия), лично я - убираю кастрюльку в холодильник пока очередная пара пряников готовиться.
Общее время, потраченное на приготовление = 40 минут.
Количество порций - примерно, 10 (по 1 штуке на порцию).
Угощайтесь и Вы вкусными домашними пряниками, повышайте настроение и качество жизни! Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!
