Доброго времени суток, сегодня я поделюсь с вами рецептом пасхального салата "Гнездо глухаря". Салат очень прост в приготовлении, что не сказать по его виду, на вид он очень красивый. Сейчас я вам подробно расскажу как его приготовить.
Из ингредиентов нам понадобится:
- Курица - 500 гр
- Картофель - 500 гр
- Яйца - 5 шт
- Лук - 1 шт
- Огурец - 1-2 шт
- Майонез
- Растительное масло
- Соль
Для украшения:
• Укроп
• Перепелиные яйца (3-4 шт)
И так для начала натрём картофель на тёрке для корейской моркови, затем промоем её от крахмала и высушим на бумажном полотенце.
И поджарим её на разогретом растительном масле.
Затем разрезаем лук, заливаем водой, добавляем немного уксуса и столовую ложку сахара, перемешиваем и оставляем на столе - это делается для того чтобы лук не горчил в салате.
Теперь отделаем белки от желтков и нарезаем белки кубиками. Затем соломкой нарезаем огурец.
И начинаем смешивать всё в глубокую чашу и часть нашего поджаренного картофеля, а остальную часть оставьте для украшения. Посолите, добавьте майонез и все хорошо перемешайте.
Выложите салат в форму и начнем украшать, посыпьте сверху тёртым желтком, в центре посыпьте укропом и немного придавите вниз.
И выложите оставшийся картофель в виде гнезда.
И сверху положите перепелиные яйца.
Приятного аппетита!
Если вам понравился данный рецепт подпишитесь, чтобы не пропустить следующий.
Смотрите также:
Очень нежные фрикадельки, для тех кто худеет
Интересный рецепт Яичного Блинчика с овощами и сыром, не только вкусно, но и полезно
