После покупки книги Джейми Оливера мы решили не перебирать рецепты, а идти последовательно. Выписали ингредиенты четырех блюд и были уверены, что в каком-нибудь из супермаркетов обязательно все найдется. Для одного рецепта мы не нашли листовой капусты, и поэтому рецепт “Зеленые спагетти” пока только в планах.
Итак, три блюда уже готовы, и скоро они появятся на нашем YouTube канале.
Сегодня хочу рассказать о лодочках с курицей и соусом хойсин. Посмотрите на ингредиенты. Этот салат подойдет для людей, придерживающихся правильного питания.
Мы пригласили гостей и угостили их этим блюдом. Подача была очень необычной. Мы вместе готовили, вместе ели и остались очень довольны. Вот видео о том, как мы готовили.
Чудесно, вкусно, готовится просто, несомненно стоит попробовать.
Но есть несколько нюансов:
- Манго должно быть обязательно спелым. Сейчас в магазинах не сложно его найти, но зеленое манго, даже если полежит, так и пропадет невкусным.
- Соус хойсин. Его заменить никак нельзя, этот вкус создает впечатление экзотики. Мы его долго искали, от многообразия баночек и ценников рябило в глазах, продавцы в магазине даже не знали названия такого соуса. Но найти получилось. Такую победу даже захотелось сфотографировать.
- Салат романо и кресс-салат. Возможно, я не гурман и не различаю салатов, но их можно заменить без ущерба вкусу. Замена повредит только внешнему виду.
В рецепте мы использовали салат мини-романо, нормального тогда не нашли. Но уже потом покупали его даже в ближайшем магните. Он был в горшке и по вкусу очень похож на обычный салат.
Лайфхак: если оторвать листья и поставить горшок в кружку с водой, то через месяц салат вырастет, и его можно будет снова кушать. Очень интересно было наблюдать, как появляются новые листочки в горшке, ведь раньше корешки мы просто выбрасывали. Попробуйте и вы. Не забывайте только менять воду.
На фото есть еще один наш эксперимент. Мы посадили кресс-салат, и он быстро взошел. Через 7 дней это были еще совсем маленькие ростки. На фото салат через 17 дней. А через 30 дней он засох прямо в лотке. На упаковке было указано, что это микрозелень. Но мы ожидали, что он будет хотя бы больше мизинца. Эксперимент не очень удачный.
Итак, рецепт вкусный, соус хойсин найти получилось, цена ингредиентов достаточно доступная.
