Вдохновленные Джейми Оливером

Что европейцу хорошо, то русскому - смерть или как мы готовили суп по рецепту Джейми Оливера. У нас была череда неудачных экспериментов. Это немного подпортило настроение и не хотелось несколько недель готовить. Но теперь пришло время взять себя в руки и рассказать о них. В этой статье хочется уделить внимание томатному супу с хлебом. Именно то, что русскому человеку не дано понять: суп без бульона и без мяса. Мы слышали о том, что в Европе люди реже едят супы и борщи. Если у нас в России на столе пару раз в неделю обязательно должно быть первое блюдо, то там так не заведено...

Время приготовления: 1 час 24 минуты. Количество порций: 6. Количество ингредиентов: 9. Стоимость блюда: курица - 219 ₽; 800 г картофеля - 59 ₽; 1 пучок кинзы (30 г) - 30 ₽; 1 небольшой кочан цветной капусты (600 г) - 80 ₽; 2 ст. л. пасты тикка карри - бесценно Итого: 388 ₽ Эффектное блюдо, которое приятно готовить и подавать на стол. Легкая острота и пряность пасты тикка карри делают овощи невероятными и позволяют прекрасно сочетаться с сочной курочкой. Для этого блюда мы специально готовили пасту тикка карри...

Время приготовления: 38 минут. Количество порций: 2. Количество ингредиентов: 8. Стоимость блюда: слоеное тесто - 31 ₽; куриная грудка - 146 ₽; соус песто - 160 ₽; помидоры черри - 100 ₽; стручковая фасоль - 259 ₽. Итого: 696 ₽. Просто куриная грудка, но какая подача! Зеленый песто придает свежий вкус, а слоеное тесто - необычный внешний вид. В этом блюде просто радуга цветов и вкусов. Красные черри, зеленая фасоль, запеченное тесто… Глаз радуется. Вкус тоже великолепный.Такое полноценное блюдо можно кушать без гарнира и салата...

Время приготовления: 1 час 35 минут. Количество порций: 6. Количество ингредиентов: 9. Стоимость блюда: молодой картофель- 59 ₽ фенхель - 124 ₽ 1 банка артишоков в масле - 99 ₽ пармезан - 244 за шт Жирные сливки - 189 ₽ Итого: 715 ₽ Представляем вашему вниманию невероятный гарнир. Волшебное сочетание полезных и вкусных овощей, залитых жирными сливками и посыпанных пармизаном. Если вы еще не пробовали фенхель и артишоки, то любовь с первого кусочка вам обеспечена. Это тот случай, когда хочется просить добавки...

Время приготовления: 1 час 9 минут. Количество порций: 2. Количество ингредиентов: 9. Стоимость блюда: батат - 107 ₽ Помидоры разных цветов - 97 ₽ Рукола - 134 ₽ Сыр фета - 139 ₽ Итого: 477 ₽. Вы пробовали когда-нибудь батат? Если думаете, что это то же, что и картофель, вы ошибаетесь. Этот необычный овощ только по внешнему виду немного напоминает картошку, а по вкусу и содержанию он совсем другой. Интересные факты о батате: В России батат не самый популярный овощ, его почти не выращивают и, соответственно, не продают в магазинах...

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2 Количество ингредиентов: 8 Стоимость блюда: 150 г лингвини - 44 ₽ 2 цукини разных цветов - 44 ₽ 0.5 пучка мяты (15 г) 38 ₽ 30 г пармезана - 41 ₽ 1 лимон - 12 ₽ Итого: 179 Лингвини с цукини, поэтичное название для отличного гарнира. Признаемся, что кабачки в названии не звучали бы так красиво. А цукини - это разновидность кабачка. они более урожайные и скороспелые, бывают разных цветов. Кстати, нам нужно было по рецепту купить желтый и зеленый, но в магазине были только зеленые, и выбирать не приходилось...

Сегодня исполняется ровно месяц с того дня, как мы решили вести канал на Дзене. Параллельно у нас еще есть канал на YouTube, где мы выкладываем видео-рецепты. Интересный и вкусный проект у нас получился. Мы разнообразили свое меню, добавили в рацион новые продукты, попробовали то, что всегда стеснялись купить в магазине. И не собираемся на этом останавливаться. Пока мы готовили только по одной книжке, но рецептов и книг у Джейми Оливера много, так что впереди еще много кулинарных экспериментов. Честно сказать, когда выписываешь ценники ингредиентов, волосы встают дыбом...

Джейми Оливер о русской кухне: В детстве не было возможности познакомиться с ней достаточно близко. Мама общалась с несколькими русскими людьми и иногда вместе с ними готовила. Я пробовал некоторые блюда. Иногда кажется, что русская кухня не очень отличается от старой английской, есть связь, например, рагу и некоторые виды пирогов. А еще борщ и водка, которые мне очень нравятся. Мой опыт работы с русской кухней очень скромен. О бизнесе: Я пришел в большой бизнес из бизнеса семейного, очень-очень маленького...

За все время мы приготовили достаточно много блюд Джейми Оливера и невкусными оказались единицы. Даже самые неожиданные сочетания были прекрасны. Но тимьян просто ужасен. Он странно пахнет и сильно горчит. Если добавить чуть-чуть, как приправу, еще сносно, но 30 г делают блюдо несъедобным. Пирог с курицей можно приготовить вкусно, если добавить чуть-чуть тимьяна и розмарина. Будет пряный вкус, но не будет так сильно горчить. В Краснодарском крае с марта месяца был объявлен карантин. Мы, как законопослушные граждане, сидели дома и практически никого не видели...

Время приготовления: 18 минут . Количество порций: 2. Количество ингредиентов: 8. Стоимость блюда: куриная грудка - 43 ₽ хлеб - 57 ₽ лимон - 12 ₽ рукола - 134 ₽ Итого: 246 ₽. Обыденное название, простой список ингредиентов, простая подача блюда, быстрое приготовление и неожиданно бомбический результат. А рецепт Джейми Оливера может удивлять. Не нужно делать никаких странных манипуляций, не нужно добавлять никакого странного ингредиента. Все элементарно и при этом невероятно вкусно. Хрустящая снаружи и сочная, мягкая внутри...

Время приготовления: 21 минута. Количество порций: 2. Количество ингредиентов: 8. Стоимость блюда: сибас- 250 ₽; лук - 10 ₽; лайм- 15 ₽; тайская красная паста карри - 233 ₽; Итого: 508 ₽. Само название говорит нам, что блюдо будет острым. Тайская кухня она такая: жгучая и пряная. Это вам не просто черным перцем посыпать, здесь нужна особенная тайская красная паста карри. Тайская красная паста карри. Ее мы нашли на Озоне. Большая четырехсот граммовая банка пасты, с огромным сроком годности (24 месяца) и хранением не в холодильнике...

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 2. Количество ингредиентов: 8. Стоимость блюда: куриные окорочка - 140 ₽ виноград - 82 ₽ красный вермут - 399 ₽ тархун - 40 ₽ Итого: 661 ₽. Невероятные куриные окорочка со сладковатой ноткой. Если вы любите такое сочетание, то будете в восторге от этого рецепта. Все ингредиенты играют свою роль в этом оркестре вкусов, никто не остается на заднем плане. Вы не сможете не отметить добавляемую тархуном свежесть. Это действительно интересно и стоит попробовать...