13,9 тыс подписчиков

Вы такое видели? Чёрный чеснок

11 мая 202011 мая 2020

143

1 мин

Чёрный чеснок "Елисеевский Хлеб" @eliseevskiy_hleb, который я сам приготовил имеет бесконечные кулинарные возможности...

🔹Этот чеснок стал модным ингредиентом для высококлассных шеф-поваров и кулинарных шоу.

🔹Ферментация, производящая черный чеснок, уменьшает его резкий запах и сильный аромат.

🔹После ферментации у овоща возрастает количество антиоксидантов и фруктозы, а также у него сохраняется свойство натурального антибиотика. Богатый состав продукта позволяет стимулировать и укреплять иммунитет.

🔹В аромате и вкусе явственно слышно нотки сухофруктов.

🔹Нравится то, что чеснок не содержит запаха, имеет все полезные свойства обычного чеснока.

🔹Способствует пищеварению и оказывает противовоспалительное действие.

🔹Обладает противовирусными и противомикробными свойствами.

🔹От привычного для многих чеснока черный вариант отличается сладким вкусом, который сравнивают с карамелью. Текстура овоща чем-то походажа на изюм или же инжир.

Полезные свойства:

🔹Черный чеснок имеет многие свойства обычного варианта, но при этом у него отсутствует острый запах и вкус, что позволяет организму намного лучше усваивать этот продукт.

🔹Моя жена Ольга Елисеева @syrodelie_voronezh, варит полутвёрдый сыр с чёрным чесноком, закладывает на вызревание. Будет рецепт этого сыра 🧀 на нашем канале "Фермер Знает".

🔹Рекомендую попробовать этот чесночёк😊

🔹Люблю необычное и вкусное 👍

❓Кто пробовал такой чеснок приготовить?

или покупали для приготовления блюд?

🔹Вам он понравился?