Мы с Колей сразу же как поженились стали жить отдельно от родителей. Как раз его бабушка по материнской линии получила квартиру и освободился домик, в котором та проживала с младшей дочерью. Это был совсем небольшой дом без удобств с ведёрно-выносной системой и печкой, которую нужно было топить углем. Но мы казались себе ужасно взрослыми, были влюблены и очень счастливы. А ведь было нам на тот момент всего-то по 17 лет😊
Денег было, конечно, мало. Я в виду беременности не работала, Коля устроился курьером в горисполком. Плюс мы с ним поступили в местный университет. У родителей денег старались не брать, хотя и мои, и Колины все время норовили подкинуть нам хоть десятку-другую. Но мы считали, что раз создали свою семью, то самим нужно как-то устраиваться. Правда, от продуктов не отказывались – и мясо, и рыба, и овощи с родительских дач у нас были всегда.
Беременность я переносила хорошо, особых закидонов по поводу изменившихся вкусовых пристрастий не было. Ну разве что всё время хотелось есть заварку. Я специально заваривала покрепче, а потом брала ложку и с удовольствием уплетала чаинки за обе щеки.
Не помню точно, когда был тот день, о котором хочу рассказать, то ли конец сентября, то ли начало октября. Помню, что был вечер, ничто, как говорится, не предвещало… Но вдруг, совершенно внезапно, мне захотелось пельменей. Казалось, что если я не съем пельменей, то тут же умру от несправедливости этого мира! Но пельменей дома не было… Шёл 1988 год, в магазинах пельменей не было, по крайней мере, в нашем городе. Готовых пельменей дома не было тоже.
Списываю это на гормональный сбой, никогда более, ни до, ни после, такого со мной не случалось. Но я сидела и плакала, жизнь казалась серой и безрадостной - как же, у меня не было пельменей! И тогда мой муж, которому, напомню, было всего 17 лет, сказал:
- Ложись-ка ты спать, утро вечера мудренее! Я что-нибудь придумаю!
Полночи Коля возился на кухне. Как потом оказалось, он сначала размораживал мясо (микроволновками в то время и не пахло): заворачивал мясо в пакеты и топил его в ведре с холодной водой, чтобы быстрее отошло. Воду для этого нужно было принести с колонки, которая находилась в 300 метрах от нас. Причем мясо было трех видов – говядина, свинина и оленина. Потом мясо резал и крутил на ручной мясорубке с тупым ножом, от чего мясорубка постоянно заедала. Но и с этим он справился. С тестом пришлось повозиться: интернета не было, кулинарных книг тоже, время позднее, т.е. обе наши мамы давно спали. Потом всё же позвонил своей маме, разбудил, испугал до полусмерти, но рецепт теста все же получил. Самым сложным этапом было раскатать тесто тоненько-тоненько, чтобы было вкуснее. А уж налепить пельмени после всего этого оказалось делом плевым😊
Утром я проснулась и сразу почувствовала запах свежего бульона. А пока я чистила зубы и умывалась, Коля уже бросил в этот бульон пельмени. И уже через несколько минут я сидела за столом, уплетая самые вкусные пельмени в моей жизни…
Я всегда любила, люблю и буду любить своего мужа. И в том числе за те самые пельмени, которые лично для меня являются одним из самых лучших и добрых моментов моей жизни...
