3187 подписчиков

Горячий салат с пекинской капустой

8 мая 20208 мая 2020

~1 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Рецепт:
Шаг 1: Нарезаем капусту, огурцы и колбасу.

Горячий салат с пекинской капустой – очень необычное блюдо из вполне привычных продуктов, который легко и совсем быстро готовится. Если вы не знаете, что приготовить на горячее к приходу гостей или просто на ужин, воспользуйтесь рецептом этого пикантного, острого и необычайно вкусного блюда. Все, кто попробует его, будет не только в восторге, но и попросит у вас его рецептик.

Ингредиенты:

Помидор: 3 шт.
Соленые огурцы: 1 шт.
Пекинская капуста: 3 листа
Колбаса (салями): 50–60 граммов
Лук зелёный: 2–3 веточки
Сыр твёрдый: 50–60 граммов
Масло оливковое: 3 столовые ложки
Уксус: ½ чайной ложки
Горчица: ½ чайной ложки

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Мясные салаты»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Нарезаем капусту, огурцы и колбасу.

Пекинскую капусту необходимо освободить от верхних листочков, отделить от неё 3 листа, хорошенько их промойте проточной водой, затем нашинкуйте тонко на разделочной доске. Солёный огурец нарежьте сначала дольками, затем на полукружочки. Колбасу можно нарезать либо соломкой, либо кубиками.

Шаг 2: Измельчаем помидор и лук.

1 помидор нужно тщательно помыть, отделить от плодоножки, нарезать мелкими кубиками или соломкой. Зелёный лук лучше всего промыть горячей водой не из-под крана, а вскипячённой и слегка остуженной (60 – 70 градусов), потом нарежьте его тоже очень мелко.

Шаг 3: Выкладываем салат в определённой последовательности.

На большое плоское сервировочное блюдо (чтобы помещалось в микроволновую печь) салат выкладываем слоями: сначала капусту, затем салями, нарезанную соломкой, далее солёный огурец, помидоры, в последнюю очередь – зелёный лук.

Шаг 4: Готовим заправку к салату.

Оливковое масло, горчицу и уксус соедините в одной маленькой мисочке, хорошенько размешайте столовой или чайной ложкой. Этой заправкой полейте салат желательно равномерно. По желанию салат можно ещё поперчить (красным молотым перцем) и посолить (морской солью). Салат перемешивать не нужно.

Шаг 5: Салат запекаем в микроволновке.

Сыр натрите на крупной или мелкой терке, посыпьте им салат, который необходимо поместить в микроволновую печь и запекать его в течение 2 – 3 минут, причем микроволновка должна быть на самой большой мощности. Если вы установите печь на средний уровень мощности, запекать салат следует около 5 – 7 минут, но овощи тогда приобретут вкус варёных, а не запеченных.

Шаг 6: Подаем горячий салат с пекинской капустой.

Горячий салат с пекинской капустой подают к столу сразу же после запекания в том же блюде, затем разбирают на порции как торт. Его можно украсить 2 – 3 помидорами с плодоножками или любыми другими овощами, зеленью (сухой или свежей). Это блюдо будет отличной закуской на любом празднике. Приятного Вам аппетита!