В любое время суток и медленно)
Кофе - это не только про проснуться. Это ритуал! На кофе ходят. Тогда главное компания и беседа. Идеально - если ещё и красивый вид. И всё, они здесь и сейчас. В разговоре, в кофе, в море или горах перед глазами. Часа на два с одной чашкой. Или дольше, если тема интересная и давно не виделись.
Мужчины чаще всего разговаривают о политике. Поэтому в каждой кофейне должен быть телевизор, где показывают новости. Или хотя бы газеты. Раньше были только газеты. Греки - народ горячий. Могут спорить о политике до драки. Тогда телевизор выключают. Или переключают на канал о животных, например. И все, в кофейне уже делать нечего.
А женщины? Главная тема беседы у гречанок - что готовила? Обязательно надо поделиться с подругой рецептом, пусть он и не новый. Или кухонным лайфхаком, секретным ингредиентом.
Часто, особенно в горных деревнях, в кофейню ходят только мужчины. Это как клуб по интересам. Там уже своя сложившаяся компания. И в “чужую” кофейню ходить некомильфо. Не поймут.
Поход на кофе - обязателен даже для неходячих. Бывает и такая картина: бабушка везет своего дедушку на инвалидном кресле. Он одет в брюки и рубашку, на выход, она по-домашнему. Довезла и вернулась к своим делам. Отдохнуть от дедушки. А может, позвать подружку на кофе в гости. Обсудят, что готовили.
Если на кофе не ходят, то кофе ходит с греками) Везде с собой в пластиковом стакане или термокружке. За рулём и на ходу. Во время работы - и офисной, и физической. У врача, юриста, маникюрши на столе обязательно будет кофе.
Даже фермеры умудряются выпить кофе в полях. Есть специальные фраппе-наборы "просто добавь воды". Стаканчик, Нескафе и сахар. Взболтал, глотнул, поработал, ещё глотнул. Допил в перерыве на обед и разболтал ещё один.
Вечером под футбол мужики и кофе попьют, пиво не обязательно. А чай - не, не слышали. Чай - это когда болеют.
А вы любите кофе так, как его любят греки?
Я очень люблю. И научилась его варить так, что кофе в заведениях мне кажется неидеальным. Хожу ради вида. Да и греки мой кофе нахваливают. А варить оказалось несложно. Надо знать несколько секретов. Кстати, в своем инстаграм я провожу мастер-классы в прямом эфире. Учу варить кофе, как греки. Подписывайтесь здесь и узнавайте в директ дату следующего мастер-класса.
