Карантин, хорошая погода и наличие дачной собственности, как ничто другое располагает к приготовлению шашлыка.
Шашлык из свинины последнее время что-то не люблю, честно. Лето на носу, лишние килограммы за прошедшую зиму улетучиться не пожелали, а в свином шашлыке, как ни крути, есть свиной жир.
Одно время практиковали шашлык из бедрышек куриных. Но с ними, конечно, мороки тоже достаточно - с каждого бедра лишний жир обрежь, на кусочки порежь, по решетке разложи..
А тут бедрышек не было.
И купили мы курицу.
И богатое воображение тут же мысленно разрезало ее вдоль спереди, посолило/поперчило и водрузило на решетку.
Но не тут-то было.
По факту решетка отказалась защелкиваться по причине излишней куриной толщины.
И тогда пошел в ход отбивной молоточек.
Курицу тщательно отбили в самых толстых местах, натерли солью и любимыми специями, дали постоять промариноваться пару часов и жарили, как обычный шашлык на решетке.
Ну разве, что чуть подольше немного.
Получилось волшебно! И никакой возни с нарезкой👍.
А как вы жарите шашлык? Буду рада любым советам, результатами обещаю поделиться)).
И пару весенних фотографий Вам просто так, для хорошего настроения!
Это крокусы, которые вовсю уже цветут на участке и ещё нарциссы))
Будьте здоровы!)
И безграничное спасибо за подписку, лайк и комментарий! 🤗
