Необычное, яркое, насыщенное — ощущения, которые вызывает простое в приготовлении, но идеальное по вкусовому колориту блюдо. Свинина с овощами, запеченная в духовке, получается очень нежной, а оливки даруют легкую пикантность. Чем не блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол!
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 1
🛒 Ингредиенты:
- корейка свиная без кости – 400 г;
- помидоры – 60 г;
- оливки – 40 г;
- майонез – 50 г;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
👩🍳 Как готовить:
1. Делим мясо на два порционных куска, разрезая поперек волокон. Отбиваем, солим и перчим. Оставляем для легкого маринования.
2. В это время нарезаем помидоры дольками, а оливки — пополам.
3. Выкладываем мясо в форму для запекания, смазанную маслом. На свинину — оливки. Чтобы помидоры «не убежали», слегка придавите оливки, когда будете их выкладывать на мясо.
4. Отправляем на мясо помидоры. Не забываем слегка посолить и томаты, чтобы они не получились пресными.
5. Последний штрих — майонез. Равномерно смазываем сверху помидоры и отправляем в духовку, уже разогретую до 180 градусов.
6. Запекаем свинину 20-30 минут до достижения полной готовности.
7. Вот такое красивое блюдо на торжество у нас получилось. Подавайте свиные отбивные со свежей зеленью в горячем виде. Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi!
А также не забудьте заглянуть на recepty.allwomens.ru!
