Шпинат – холодостойкая, неприхотливая, вкусная и полезная зелень. Хорошо показал себя на полутеневом огороде

Перебирая различные культуры, которые удачно растут на нашем лесном огороде, мы не могли пройти мимо шпината!

Он спокойно относится к некоторому затенению, даже есть ощущение, что оно шпинату нравится и на палящем солнце он выходил бы хуже.

Еще одна культура, которая хорошо зарекомендовала себя на нашем полутеневом огороде - это шпинат. Мне кажется, что небольшое затенение ему даже нравится. Самое главное - вовремя убрать урожай - этц партию я немного передержала

Кроме того, шпинат не очень любит высокие температуры, так что им удобно начинать и завершать сезон зелени открытого грунта.

Что мне еще нравится, - у шпината довольно крупные семена и их удобно сеять.

По итогу – замечательная культура для начинающих огородников на не очень солнечном участке!

Я сажаю в основном два сорта - "Матадор" и "Викторию". К обоим у меня претензий нет, но на второй посев, в осень хочу попробовать чего-нибудь новенькое!

Я чаще сажаю два сорта «Матадор» и «Виктория».

«Виктория» - более скороспелая, «Матадор» зреет больше, но он более урожайный.

Тут главное – не зазеваться и вовремя убрать, хотя оба сорта считаются устойчивыми к цветушности, но это устойчивость лучше проявляет себя при низких температурах. В июльскую жару хоть какой суперустойчивый сорт не выдержит и попытается зацвести.

Поэтому я стараюсь сеять шпинат в два срока- весной и в конце июля- начале августа. В середине лета даже на нашем лесном огороде для него жарковато, но, возможно, у вас есть другие наблюдения. Некоторые практикуют подзимний посев шпината, но я пока не пробовала, да и до осени еще нужно добраться.

Кроме того, листья шпината, выросшего в условиях более прохладной погоды мне кажутся более нежными. Возможно, именно поэтому осенний шпинат мне кажется более вкусным.

Кулинарное применение шпината чрезвычайно разнообразно! Я очень люблю летний суп со свежим шпинатом

Есть шпинат лучше сразу с грядки – супы, пироги, салаты, добавка во вторые блюда. Но можно и заморозить.

В последнее время довольно много пишут о противопоказаниях к употреблению шпината, но в большинстве случаев это явное преувеличение. Чтобы их заработать нужно, наверное, есть шпинат в огромных количествах.

А вот пользы от шпината немало, особенно он полезен сердечникам и людям, у которых есть проблемы со щитовидной железой.

Сеют шпинат на глубину около 2 см, я его сею чуть чаще, чем написано в инструкции, а потом всходы немного прореживаю.

И как только шпинат вырастет до 30-40 сантиметров – его нужно убирать! Запоздалая уборка – это самая распространенная ошибка начинающих огородников в выращивании этой культуры.

Если вам понравился материал - ставьте лайки. Если есть вопросы - задавайте их в комментариях.

П.С. Все фотографии и материалы в статье – авторские. Перепечатка фотографий без согласия автора запрещена,