Тушёные овощи «Южные» для любителей кабачков и прочих овощей. Идеальны как гарнир к мясу или котлетам.
Ингредиенты:
Все по вкусу:
- 1 кабачок,
- 1 баклажан,
- 1 морковь,
- 1 лук репчатый (можно без него),
- 1 перец сладкий,
- 2-3 помидора,
- 2-3 зубчика чеснока.
Как приготовить:
- Кабачок, баклажан, лук репчатый, сладкий перец, помидор и морковь нарезать кубиками.
- Налить немного растительного масла в кастрюлю, сложить овощи и тушить до готовности. В конце добавить чеснок. Посолить и поперчить по вкусу.
- Можно такое блюдо кушать тёплым, можно холодным.
