Наш рецепт ленивых вареников — это тот самый вкус детства. Когда мама не знала, как заставить нас кушать творог, она готовила эти ленивые вареники.
Поверь, они просто божественные: тают во рту, сладкие и ароматные. И, кстати, ты сможешь скушать их много, ведь это пп-шный вариант.
На самом деле, история с ленивыми варениками схожа с историей о сырниках. Почему-то все их не умеют готовить, даже боятся пробовать приготовить, но вместе с тем очень любят кушать.
Да, мы также не умели и боялись. Но однажды просто взяли и сделали. Да еще и как сделали, теперь домашних не оттянуть от этих вареников.
Кстати у нас получился вполне пп-шный рецепт, мы не специально, правда. Так что, худеющие, вы по адресу :)
Расскажем немного о вкусе: он творожный, ванильный, сливочный. Структура вареников идеальная, они не разваливаются, здесь совершенна формула “тесто+творог”.
И так, сейчас докажем тебе, что ленивые вареники — это просто, быстро, вкусно. У них ведь и название такое, ну, прям для ленивых :)
Нам понадобится:
- 400 г творога;
- 3 ст.л. сахара + 1 ч.л. ванильного;
- 1 яйцо;
- 5 ст.л. пшеничной муки;
- 60 г изюма.
Первое. Вилкой растираем творог с сахаром. Если консистенция творога слишком зернистая перебей его в блендере или перетри через сито.
Второе. Добавляем яйцо, перемешиваем.
Третье. Добавляем щепотку соли и цедру лимона (по желанию).
Четвертое. Просеиваем муку в творог, хорошо перемешиваем.
Пятое. Просушиваем замоченный изюм и отправляем в творожное тесто.
Шестое. Рабочую поверхность присыпаем мукой. Выкладываем немного теста и формируем вареники (листай галерею). Кстати форму выбирай свою, у нас получилось так, потому что в тесте изюм.
Седьмое. Варим вареники в подсоленной воде, до того момента, как они всплывут на поверхность.
Восьмое. Шумовкой достаем наши варенички в тарелку со сливочным маслом и сахаром. Хорошо перемешиваем, так мы получим сливочный соус.
Ну вот, смотри как быстро всё получилось. Давай же, приготовь вареники к завтраку или на ужин. Они, кстати, очень сытные.
Подавай их, как тебе нравится. Мы кушаем со сметаной и кофе. И, знаешь, наслаждаемся каждый раз, как впервые. Чего и тебе желаем!
Кстати, скоро выйдет видео-рецепт ленивых вареников. По этому скорей подписывайся, чтобы не пропустить!
И, как говорят в Украине, Смачного!
