Салат с креветками и фасолью

Креветки богаты белком и минеральными элементами. Креветки содержат кальций, полезный для работы щитовидной железы, иммунной и мышечной системы и костной ткани. Йод, калий, цинк, витамины А, D, Е и В12 незаменимы для организма человека. Предлагаем Вам употребить этот ценный продукт моря вместе с не менее полезными овощами.

Ингредиенты:

• фасоль зеленая: 350 г
• креветки очищенные: 350 г
• огурец: 4 шт.
• помидоры: 4 шт.
• лимон: 1 шт.
• масло оливковое: 2 ст.л.
• горчица (сладкая): 1 ст.л.
• брынза: 100 г
• сахарный песок: ½ ч.л.
• зеленый лук: по вкусу
• соль: по вкусу

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Салаты из морепродуктов»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Шаг 1: Готовим креветки.

Для приготовления креветок отварите их в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Промойте креветки холодной водой и выложите их в большую салатницу.

Шаг 2: Шаг 2: Готовим фасоль.

Налейте в сковороду небольшое количество воды (толщиной 2 см). Поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте зеленую фасоль и соль по вкусу. Варите фасоль в течение 5 минут, после чего откиньте ее на дуршлаг. Промойте фасоль холодной водой и выложите в салатницу.

Шаг 3: Шаг 3: Готовим помидоры.

Вымойте помидоры. Нарежьте их дольками и выложите в салатницу.

Шаг 4: Шаг 4: Готовим огурцы.

Вымойте огурцы, нарежьте их кружочками. Если у огурцов толстая кожура, лучше ее удалить, предварительно очистив огурцы. Выложите огурцы в салатницу.

Шаг 5: Шаг 5: Готовим соус.

Соедините в миске оливковое масло, мелко порезанный зеленый лук, горчицу, сахар, перец, 3 ч. л. сока лимона, измельченную лимонную цедру и ¾ ч. л. соли. Ингредиенты тщательно перемешайте.

Шаг 6: Шаг 5: Готовим салат с креветками и фасолью.

Заправьте салат соусом и добавьте брынзу, перемешайте все ингредиенты. Приятного аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Салат с креветками и фасолью

★ Другие рецепты в категории Салаты и Салаты из морепродуктов

★ Автор рецепта: Екатерина Васильева © 17.01.2012