Пирог из кабачков

Рецепт очень актуален в осеннее время года, когда спелых молодых кабочков довольно много. Вкусный и сытный он понравиться Вашим гостям и членам семьи. Кроме того, он очень нравиться детям. Блюдо может быть сладким или не сладким в зависимости от ингредиентов. Этот рецепт подойдет не только для пирога, но и для оладушек тоже.

Ингредиенты:

• кабачок: 2 шт (лучше брать молодые кабачки, они намного сочнее и приятнее)
• мука: 400 гр (берите пшеничную муку высшего сорта)
• разрыхлитель: 1 ст.ложка
• сыр: 100–150 гр
• молоко: 1 стакан (использовать можно молоко любой жирности)
• яйца: 2 шт
• сливочное масло: 100 гр
• сахар: 1 ст.ложка
• соль: 1 ч.ложка
• помидоры: 1 шт (можно взять 2 средних помидора)

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Пироги и пирожки»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Смешиваем ингредиенты.

Кабачки вымойте, очистите от кожуры и семян. Протрите на крупной терке. Затем в миске смешайте кабачки, яйца, тертый сыр, муку, разрыхлитель, сахар, соль, молока и масло. Все тщательно перемещайте до однородной массы. Консистенция смеси должна быть довольно густой, в противном случае добавьте еще муки. Помидоры нарезать тонкой соломкой и отправить в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 2: Запекаем.

Возьмите любую форму для запекания. Вы даже можете использовать формы для кексов, получиться вполне необычно. Залейте смесь в форму и поставьте в разогретую духовку на 200 градусов, на время около 45 минут. Не забудьте смазать форму маслом, чтобы пирог не пригорел. Готовность можно проверить вилкой или зубочисткой.

Шаг 3: Подаем.

Пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Украсьте зеленью и сметаной. Приятного Вам аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Пирог из кабачков

★ Другие рецепты в категории Выпечка и Пироги и пирожки

★ Автор рецепта: Екатерина Васильева © 09.01.2012