Пищевое отравление - одна из самых распространенных неприятностей, которая может произойти с человеком не только в походе, но и в повседневной жизни. Причиной этого может стать несоблюдение гигиены, испорченные продукты или привычка тянуть в рот всевозможные ягоды и травинки без разбора. В наших лесах можно встретить диких предков культурных растений: лук, чеснок, щавель.Вряд ли у кого-то возникнут проблемы с определением дикой малины, смородины, вишни, рябины или ранеток. Туристы любят заваривать чай с ароматными травами, собранными вдоль тропы: душица, чабрец, иван-чай.
Главное - быть уверенным на 100% в том что собираешь знакомые растения, и если есть хоть малейшее сомнение лучше отказаться от употребления таких растений и плодов. Особенно неприятно перепутать ядовитое растение со съедобным, но этот пост посвящен обратной ситуации.
За одну прогулку по парку мне довелось дважды столкнуться с людьми, которые очень громко и восторженно перепутали съедобное растение с ядовитым. Рядом с тропинкой гуляли маленькая девочка с мамой, которая говорила: "Дочка! Смотри! Это же ландыши! Помнишь, в сказке про 12 месяцев девочка ходила за ними в лес!". Чуть позже встретилась парочка, в которой молодой человек поучительно рассказывал девушке про ландыши вдоль тропинки, что они занесены в Красную книгу, иначе он нарвал бы ей огромный букет.
Дикие ландыши в наших краях не растут, естественный ареал ограничен европейской частью России, и уже в Башкортостане их сложно найти, не говоря о восточных склонах Урала. Но дело было в городском бору, и возможно, это были одичавшие растения с городских клумб? Пошел искать ландыши.
Ландыш майский - невысокое травянистое растение, за счёт разрастающегося корневища образует заросли и поляны. После схода снега из земли появляются 2-3 продолговатых сплошных листа, к середине мая из центра вырастает соцветие - на длинной ножке без листьев, так что если срезать кустик у самой земли, он распадется на отдельные листья и цветки на отдельной ножке. Ландыши известны своим нежным ароматом, широко используемым в парфюмерии, все мы слышали про эти цветы из сказок, изображение ландыша можно встретить на гербах европейских городов, а ещё, этому цветку посвящена очень навязчивая песня: "Ты сегодня мне принес не букет из алых роз....". Но редко можно встретить информацию о том что ландыш - очень ядовитое растение, во всех его частях содержится гликозид конваллятоксин, а наибольшая концентрация - в ягодах. Яд ландыша оказывает действие на сердечно-сосудистую систему, повышая артериальное давление, приводя к аритмии и в тяжелых случаях- к остановке сердца. Вдыхая аромат цветов, или собирая букеты отравиться сложно, но вот дети (и некоторые взрослые) могут наесться красных ягод ландыша, что приведет к тяжелому отравлению.
Как бы то ни было, ландышей в парке я не нашел (в свете вышеописанного, к счастью гуляющих :-)). За то наткнулся на цветы купены. Хотя это растение и относится к тому же семейству спаржевых, что и ландыш, и даже отдаленно напоминает его, это совсем другое растение.
Купена растёт практически по всей территории России. В отличие от ландыша, имеет один длинный стебель, на котором растут листья, похожие на листья ландыша, в в верхней части растения в пазухах листьев располагаются одиночные белые цветки. Цветки купены действительно похожи на ландыш, но гораздо длиннее, цветки ландыша почти круглые,а купены - вытянутые и не имеют такого приятного запаха. К середине лета проявляется ещё одно отличие: если плоды ландыша красного цвета, то у купены они иссиня-черные. И наконец, если все части ландыша ядовиты, то среди купены встречаются вполне съедобные виды, однако, пробовать это растение на вкус я бы не рекомендовал.
Берегите природу, изучайте её, будьте внимательны и любознательны. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь своим мнением в комментариях.
