Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Жизнь без прикрас"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня предлагаю приготовить вкусный холодец.
Ингредиенты:
курица 1шт
морковь 2шт
луковица 1шт
перец горошком 10шт
соль по вкусу
чеснок 2 зубчика
желатин 20 гр
зелень
Готовить все очень просто:
Все залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить, заправить пряностями. Варить 1.5 часа.
Готовую курицу вынуть, отделить мясо от костей и измельчить.
Бульон процедить через ткань или сито, заправить желатином( желатин замочить в небольшом количестве воды на 15 мин, затем проварить вместе с бульоном.
На дно формы или миски положить красивые кружочки моркови и зелень петрушки, чеснок и куриное мясо.
Сверху залить бульоном, дать застыть в холодном месте.
Наш холодец готов! Подавайте его с хреном, горчицей. Это очень вкусно!
Рецепт приготовления вы можете посмотреть на моем канале
