Наконец-то начали появляться программы, каналы и видеоматериалы, в которых о пальмовом масле говорят правду, основанную на научных фактах. Одной из таких программ стал эфир передачи "Жить здорово" с Еленой Малышевой.
Ведущая вместе с врачом и экспертом ответили на ряд актуальных вопросов о пальмовом масле. Они опровергли ложную информацию о том, что пальмовое масло забивает сосуды и провоцирует раковые заболевания.
Дело в том, что масло пальмы не содержит холестерина, как любое другое растительное масло. Холестерин содержится только в жирах животного происхождения, таких как сливочное масло или говяжий жир. Также в пальмовом масле нет компонентов, вызывающих онкологические заболевания, зато есть антиоксиданты, препятствующие развитию рака.
Отдельно в передаче раскрыли и тему опасных трансжиров, официально запрещенных в нашей стране (их содержание в готовой продукции не должно превышать двух процентов). Пальмовое масло используют для замены трансжиров, поэтому оно обрело такую популярность в мире.
Так же Елена Малышева вместе с гостями рассказала, что при выборе пальмового масла необходимо обращать внимания на дату изготовления и срок годности, хранить этот продукт лучше всего в темном месте комнатной температуры, чтобы оно оставалось жидким, а использовать на кухне пальмовое масло можно и для жарки, и для заправки салатов.
Посмотреть эпизод программы и более детально ознакомиться с информацией можно по этой ссылке.
