Приветствую!! В этой статье расскажу про одно из блюд грузинской кухни. Вообще грузины славятся своей едой. Хачапури - наиболее популярное из них. не буду долго разглагольствовать, иначе я буду ответственен за то что Вы захлебнулись слюной.
Ингредиенты
для теста:
- кефир (250 мл)
- яйца (1 шт.)
- мука (2 стакана)
- сода (1/2 ч.л.)
- соль
для начинки:
- сыр твердый (200 г)
- творог (200 г)
- масло сливочное (50 г)
- перец черный молотый
- соль
Перейдём к готовке
Шаг 1. Все компоненты, приготовленные для теста смешать и замесить. Получившееся тесто оставить на полчаса отдохнуть. Сыр измельчить, перемешать с творогом, сдобрить солью и перцем. Тесто разделить на части, каждую раскатать в лепешку, в середину которой уложить начинку.
Шаг 2. Края теста сомкнуть и с помощью скалки опять раскатать. Подобным образом раскатать и начинить все лепешки, проколоть вилкой. Обжарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон. Быстрые хачапури с творогом и сыром можно подавать к столу.
Ещё когда отрезаю кусок, кладу масло внутрь. Получается просто бомба!
Бон аппетит!
Ещё больше подобных рецептов можешь найти на моём канале
