Всех приветствую.
Как вы? Надеюсь не болеете, я заболеваю видимо. Проснулась с кашлем, горло болит, нос не дышит вообще, хорошо хоть температуры нет. Хожу дома в маске, что бы бациллы свои не распространять. Сразу скажу что это меня продуло, окно открыла вчера днем, ветер такой хороший был... кайфанула называется)))
Если честно хочется так отдохнуть пару дней от готовки, писанины и тд, просто позалипать в компьютер, смотря сериальчик. Хорошо хоть вечером могу почитать книгу, это радует, кстати сейчас можно бесплатно книги скачивать в приложении "bookmate" (не реклама), это я в яндексе зашла на страницу - доступ всем. рф (тоже не реклама) там можно бесплатно фильмы смотреть, читать книги и журналы, + много разных онлайн сервисов и тд.
А теперь перейдем к меню на 2 дня, на 6 человек. Сразу предупреждаю, что все едят столько сколько захотят и что захотят, ну и когда захотят... Я только и успеваю готовить.
Завтрак 1 день: каша 5 злаков
овсяная - 46 рублей (6 порций)
- овсяные хлопья 150 гр - 7 руб
- молоко деревенское 500 мл- 33 руб
- вода 300 мл
- сахар по вкусу - 1 руб
- варенье клубничное домашнее - 5 руб (пара ложек)
Завтрак 2 день: творог - 90 руб
- творог деревенский 400 гр - 80 руб
- сметана деревенская пара ложек (очень жирная) - 9 руб
- сахар по вкусу - 1 руб
Ели только я и дети, родители как всегда пили кофе и чай.
На первое: суп из шпината и фасоли - 64.5 руб
- шпинат замороженный 300 гр - 21 руб
- фасоль 1 банка - 22 руб
- лук и морковь - 6.5 руб
- картофель 300 гр - 7 руб
- яйцо 1 шт - 6 руб
- специи + масло - 2 руб
Рецепт: обжариваем морковь с луком на масле, добавляем картофель кубиком и тоже обжариваем. Заливаем водой или бульоном (любым), варим 10 минут, закидываем фасоль и варим еще 5 минут, в конце добавляем шпинат и специи. Подавать с мелко нарезанным яйцом (можно кинуть его прямо в кастрюлю).
На второе: пельмени (хватило на 2 дня) - 168.5 руб
- фарш куриный 1 кг - 110 руб ("наш золотой цыпленок" Оренбургский)
- сало 300 гр - 30 руб (срезала с мяса и откладывала на перекрутку)
- лук 300 гр - 13.5 руб
- специи - 1 руб (соль и перец)
- Тесто: мука, вода и соль - 10 руб
- Соус-бульон: бульон в котором варились пельмени 300 мл, томатная паста 1 ст л и уксус 1 ст.л - 4 руб
Рецепт: перекручиваем фарш с салом и луком, добавляем специи и хорошо отбиваем, для сочности можно добавить немного воды. Тесто делается из воды, соли и муки, хорошенько вымешиваем. Ну и лепим пельмени. У меня получилось 82 пельменя. Плюс делаем бульон с томатной пастой и уксусом, любим им запивать (мы с отцом).
PS я съедаю максимум 5 за раз, дети по 10 шт, родители по 7, муж 15шт. Это что бы вы знали наши порции)))
На второе: картофель и рыба - 113 руб
картофель 1.5 кг - 36 руб
рыба путассу 1 кг - 69 руб
майонез 2 ст л - 4 руб
специи+сок лайма (концентрат) - 2 руб
масло подсолнечное - 2 руб
Рецепт: рыбу потрошим, моем и высушиваем. Смешиваем майонез с перцем, солью и соком лайма, этим смазываем рыбу. Выкладываем рыбу на фольгу смазанную маслом, запекаем в закрытой фольге 15 минут при 160 гр. Делала по 3 рыбки на противне (так удобнее запекать).
Картофель просто отвариваем, будем использовать как гарнир к рыбе и котлетам.
Котлеты куриные с репой - 68.5 руб
- фарш куриный 500 гр - 55 руб
- репа 200 гр - 4 руб
- лук 100 гр - 4.5 руб
- сметана деревенская 1 ст.л - 3 руб
- специи - 1 руб
Рецепт: репу трем на мелкой терке и добавляем в фарш, туда же добавляем мелко нарезанный лук и специи. Для сочности добавляем сметану и все вымешиваем. Жарим на большом огне с 2х сторон, убавляем газ и заливаем водой, тушим под крышкой на медленном огне 20 минут.
PS С репой вкуснее чем с добавлением картофеля, на мой вкус)))
На второе: макароны с курицей - 96 руб
- курица 500 гр (у меня это грудка, покупала целую курицу и разделывала) - 60 руб
- лук 200 гр и морковь 200 гр - 13 руб
- специи - 1 руб
- макароны 600 гр - 33 руб
- масло подсолнечное - 2 руб
Рецепт: тушим морковь с луком 5 минут и добавляем курицу небольшими кусочками. Все обжариваем, добавляем специи и воду и тушим 20 минут.
Салат "по-французски" - 33.5 руб
- морковь 100 гр - 2 руб
- картофель 100 гр - 2.5 руб
- свекла 100 гр - 2 руб
- огурец свежий 100 гр - 9 руб
- курица 100 гр - 12 руб
- иайонез - 5 руб
- масло подсолнечное - 1 руб
Рецепт: курицу отвариваем и нарезаем на кубики, картофель трем на терке для корейской моркови и обжариваем до хрусткости. Огурец и морковь тоже натираем на корейской терке. Свеклу трем на более крупной терке или нарезаем. Выкладываем все на тарелку как у меня на фото, перемешиваем перед подачей. Овощи (кроме картофеля) должны быть сырыми.
Остальноее:
- торт "медовый" - 30 рублей за весь торт (рецепт ТУТ)
- компот - 25 руб (сухофрукты)
- хлеб - 18 руб
- молоко деревенское 1 литр - 66 руб
- кетчуп и майонез - 20 руб
- огурец свежий 2 шт - 44 руб
- яблоки 1 кг - 79 руб
- чай+кофе - 30 руб
Итог: 992.5 руб на 2 дня на 6 человек, 87 рублей на 1 человека в день
Спасибо за внимание! Прошу уважать друг друга и не опускаться до оскорблений. Если вам интересно от куда такие цены, прошу смотреть мои посты с закупками, там есть все чеки.
Посты с закупками:
1. Мини закупка в магазине магнит и не только
2. Закупка в светофоре и магните
