Эта история произошла в 18 веке, в царствование английского короля Георга 3.
Шарлотка – это пирог, который готовят все хозяйки.
Да, что там говорить, это беспроигрышный вариант любого чаепития.
Сладкое нежное тесто и нежная кислинка яблок – идеальное сочетание, чтобы ваши посиделки удались.
Но как давно, это чудо властвует над нашими умами и желудками?
Откуда взялось название? Почему именно «шарлотка», а не «матильдовка», «амальевка», «генриетовка»?
Самое удивительное, это не рецепт, а название.
Назвали пирог в честь английской королевы немецкого происхождения. (Да, не только на российском троне были немки.)
Она была родом из Передней Померании. (надо будет поискать адрес Задней Померании) и приходится бабушкой королеве Виктории.
Королева Шарлотта много сделала для своей новой родины и в Великобритании ее очень любили.
Приготовить шарлотку в Англии предложила она. Это был один из ее любимых десертов. Королю блюдо понравилось, и оно прижилось на королевском столе.
Но, это была немецкая шарлотка. Она состояла из белого хлеба, заварного крема, яиц, фруктов и ликера.
Теперь вернемся к вопросу «королевская и синяя».
Что в пирог не клади, синим он не будет. Ну, может только, если какие-нибудь мухоморы…
Повторюсь, королеву Шарлотту очень любили подданные. В честь нее были названы города Шарлотт в Северной Каролине и Шарлоттаун в канадской провинции Остров Принца Эдуарда и стрелитция, произрастающая в Южной Африке.
А королевский синий — название для двух оттенков лазури, светлого и тёмного.
Традиционный (тёмный) королевский синий был открыт портными из Сомерсета. Они преподнесли королеве Шарлотте в подарок платье такого цвета.
Кстати сказать, «королевским синим» этот цвет назвали в честь нее.
Сначала, правда, хотели назвать «цветом Шарлотты», но потом решили, что это вульгарно и недостойно носить «королеву на себе».
Но в любом случае перед завтраком в королевской семье король Георг 3, (любящий супруг Шарлотты)
хотел заказать десерт на обед, но его отвлекли… затем опять хотел еще что-то сказать… опять отвлекли… и когда он все же закончил фразу (как потом оказалось третью) вот, что получилось:
«Она великолепна… синяя королевская… шарлотка!»
Семья опешила.
А королева поинтересовалась: «Ваше Величество, желает, чтобы это приготовили?»
Что имел в виду его величество, осталось загадкой, поскольку король, поняв свой промах, перевел все в шутку.
Но в любом случае, в истории осталась и прекрасная королева, и вкусная шарлотка, и королевский синий цвет.
Как итог, можно сказать, что шарлотка – любимое блюдо миллионов людей,
королевский синий цвет прижился в королевских семьях Европы.
Как, пример, в Великобритании
в Швеции
в Нидерландах
А мы получили королевскую историю, еще раз подтверждающую, что монархи тоже люди.
Р.S. повар, узнав, какое блюдо хочет король, упал в обморок.
Работа над статьей занимает время, оценить её - один клик. Поддержите меня!
