Давно хотела сделать такое печенье своим детям, карантин дал скоростной пендель. На деле оказалось так вкусно, что непонятно, кто съел больше всех! Буду ли повторять? Многократно!
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 24 печенья.
- 130 грамм масла (комнатной температуры);
- Сахар (130-180 по вкусу);
- Яйцо категории С1 или С0 — 1 штука;
- Ванилин (опционально), по вкусу;
- Соль ¼ ч.л.;
- Разрыхлитель ½ пакетика - 5 грамм;
- Мука пшеничная от 250-300 грамм (подсыпайте постепенно);
- Драже M&M`s 100 грамм (у меня было с орешками).
Мягкое масло растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, ванилин. Добавить частями муку с разрыхлителем и, пока, тесто не очень густое вмешать половину драже, вторую половинку оставить. Тесто должно получится мягким, ни в коем случае не крутым! Следите за этим, поэтому муки может уйти всегда по-разному.
Тесто вполне послушное, приятное, к рукам не липнет. Сформовать примерно 24 шарика (+/-). Чуть приплюснуть их и выложить на противень на большом расстоянии друг от друга, они расползутся почти в два раза. В каждую заготовку воткнуть ещё по 1-2 драже.
Выпекать при 200 градусах от 13 до 18 минут. Дать полностью остыть.
Я обязательно попробую с шоколадным драже и попробую микс. Глазурь у драже не растеклась пятнами, чего я боялась, но потрескалась. Очень рекомендую этот рецепт!
