707 подписчиков

Настоящие драники с мясом | Могу их есть бесконечно! Мои секреты приготовления

17 мая 202017 мая 2020

2 мин

Привет, друзья! Рада приветствовать вас на своем канале)

Драники - одно из любимейших блюд нашей семьи. Хрустящая золотистая корочка снаружи - нежное картофельное тесто внутри!

А сегодня я предлагаю приготовить необычный вариант - драники с мясом. Настоящее удовольствие!)

Вы можете также экспериментировать и готовить драники с разными вариантами начинки: сыр, грибы, отварное мясо, бекон, овощи.

Готовим мы их всегда по этому рецепту и картофельные оладушки получаются на ура! Вот несколько принципов приготовления.

Для вкусных драников рекомендую использовать крахмалистые сорта картофеля и натирать на мелкой терке вместе с луком. Лишнюю жидкость после натирания картофеля желательно слить, но не выжимать - картофель должен оставаться сочным.

Подавать со сметаной. Можно подготовить зажаренные шкварки, мы предпочитаем без них, здесь все на ваш вкус.

Либо подавать со вкусным соусом, есть несколько вариантов:

1. Сметана+зелень+соленые или свежие огурчики+чеснок+соль, перец молотый

2. Копченая семга+сметана+тертый хрен+зеленый лук+соль, перец молотый

3. Греческий йогурт+чеснок+укроп+соль

Необходимые ингредиенты нужно просто измельчить в блендере и вуаля, вкусный ароматный соус готов!

Всем приятного аппетита и сочных вкуснейших драников!)

Обязательно приготовьте)

Буду рада вашим отзывам в комментариях

Подпишись, чтобы ничего не потерять

Смотрите видео этого рецепта на моем YouTube канале «DioFood»

Кликай по ссылочке is.gd/fnsjvO

Там каждый найдет себе что-то по вкусу)

Нам понадобится:

- картофель - 1 кг

- яйцо - 2 шт

- мука - 2 ст .л

- лук репчатый - 1 шт

- лимонный сок - 1 ст.л

- соль, перец

- масло растительное

- фарш - 200 г

Приступаем)

В картофельную массу всыпаем пару ложек муки и добавляем лимонный сок, чтобы картофель не потемнел. Все тщательно перемешиваем

Наше картофельное тесто готово! Приступаем к жарке

Разогреваем сковороду с маслом и аккуратно выкладываем тесто ложкой

Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Здесь еще все зависит от того, какой толщины вы делаете картофельные оладьи. Не жарьте на большом огне - так они у вас подгорят снаружи, а внутри останутся сырыми

Теперь приготовим вариант с фаршем