Вода 450 мл
Крахмал 30 гр
Вишня 200 гр
Красная смородина 200 гр
Черная смородина 200 гр
Крыжовник 200 г
Сахар 180 гр
Соль
Крахмал разведите небольшим количеством холодной воды. У вишни удалите косточки, крыжовник очистите от хвостиков, как и смородину. Протрите очищенные ягоды через сито и выжмите сок, немного подогрейте его на слабом огне. Когда крахмал полностью растворится в воде, влейте в него выжитый ягодный сок. В эту смесь добавьте сахар и тщательно размешайте до его растворения. В кипящую воду залейте ягодную смесь и опять доведите до кипения. Варите кисель 10 минут на слабом огне. В готовый кисель добавьте немного соли и снимите его с огня. Подавайте охлажденным.
