Наверное, вы не раз задумывались, что приготовить из белокочанной капусты. Недорогая и легко доступная в течение всего года капуста - это здоровая еда, которая заслуживает большего внимания, ведь она не только вкусна, она еще и питательна, и полезна, с высоким содержанием витаминов. Мы приготовили для вас 9 рецептов вкусных блюд из капусты.
Самые ленивые голубцы или жареная капуста с рисом и мясным фаршем
Время приготовления 75 минут
Жареная капуста с рисом и мясным фаршем. Вкусное, аппетитное и сытное блюдо из самых доступных продуктов на обед или на ужин, приготовленное на сковороде.
Ингредиенты: * Мясной фарш - 600 г * Белокочанная капуста - 800 г
* Рис - 100 г * Томаты резаные - 500 г * Томатная паста - 2 ст.л.
* Вода - 700 мл * Репчатый лук - 100 г * Чеснок - 3 зубчика
* Масло растительное - 1 ½ ст.л. * Тимьян сушеный - 1 ч.л.
* Орегано сушеный - 1 ч.л. * Черный молотый перец - по вкусу
* Соль - по вкусу
Ямайское рагу из капусты и овощей
Время приготовления 30 минут
Легко, весело и незатейливо, именно так готовится капуста на Карибах. Удачное сочетание овощей, обжаренных на среднем огне, до состояний «аль денте», чуть хрустящее и слегка сыровато - сочно, ярко, ароматно и аппетитно. И не нужно никаких колбас или мяса. Жареная капуста по-ямайски получается вкусной и легкой. Идеальное блюдо на обед или ужин в любое время года.
Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 700 г * Перец сладкий - 2 шт
* Морковь - 150 г * Лук репчатый - 100 г * Зеленый лук - 4 стебля
* Помидоры - 250 г * Чеснок - 4 зубчика * Растительное масло - 2 ст.л.
* Соль - 2 ч.л. * Перец черный молотый -½ ч.л. * Перец острый чили - 1 шт.
* Петрушка сушеная - 1 ч.л. * Паприка сладкая - 1 ст.л. * Сахар - 1 ст.л.
* Сливочное масло - 30 г
Жареная капуста с говядиной по-китайски
Время приготовления 30 минут
Жареная, обратите внимание, не тушеная, капуста с говяжьим фаршем, необычно и очень вкусно. Сковороду не нужно накрывать крышкой, это важно и не забывайте помешивать, чтобы не допустить подгорание. Капуста получится слегка хрустящей, поджаренной и это придает блюду неповторимую особенность. И конечно, есть еще «секретный» соус, приготовить его очень просто - смотрите видео рецепт.
Ингредиенты: * Фарш говяжий - 400 г * Капуста белокочанная - 700 г
* Морковь - 180 г * Имбирь измельченный - 1 ст.л. * Зеленый лук - 3 стебля * Чеснок - 2 зубчика * Растительное масло - 2 ст.л. * Соль - 1 ч.л.
* Перец черный молотый - ½ ч.л. * Соевый соус - 4 ст.л.
* Кунжутное масло - 1 ст.л. * Сахар коричневый - 1 ст.л. * Соус чили - 1 ст.л. * Кунжутные семечки - 1 ст.л.
Капуста с гречневой кашей
Время приготовления 30 минут
Гречневая каша с белокочанной капустой готовится просто и быстро. Получается очень вкусно, сытно и всем полезно. Отличное блюдо на завтрак, обед или ужин.
Ингредиенты: * Гречневая крупа - 250 г * Вода - 500 мл
* Капуста белокочанная - 350 г * Лук репчатый - 120 г * Морковь - 130 г
* Растительное масло - 2 ст.л. * Сливочное масло - 80 г * Соль - 2 ч.л.
* Перец черный - ½ ч.л. * Сахар - 1 ст.л. * Вода - 50 мл
Рагу из капусты и картофеля
Время приготовления 30 минут
Всего лишь три ингредиента - капуста, картофель и бекон, сковорода и 30 минут вашего времени, в результате идеальное блюдо на обед или на ужин для всей семьи.
Ингредиенты: * Картофель - 800 г * Капуста молодая - 500 г
* Бекон сырокопченый - 200 г * Чеснок - 2 зубчика * Соль - 1 ч.л.
* Молотый черный перец - 1/2 ч.л.
Тушеная капуста
Время приготовления 30 минут
Такая тушеная капуста всегда может быть отличным гарниром или основным блюдом.
Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 1200 г * Лук репчатый - 450 г
* Морковь - 350 г * Томатная паста - 3 ст.л. * Масло растительное - 3 ст.л.
* Соль - 1 ст.л. * Сахар - 1,5 ст.л.
Голубцы с мясом
Время приготовления 85 минут
Любите ли вы голубцы? Настоящие, в нежном капустном листе, с мясной начинкой, специями и рисом, в соусе с томатами, поджаренным луком и морковью, запеченные в духовке и политые свежей сметаной? Такие голубцы не любить невозможно.
Ингредиенты: * Фарш мясной - 700 г * Капуста белокочанная - 1 шт.
* Репчатый лук - 350 г * Морковь - 180 г * Рис - 3 ст.л.
* Томаты консервированные резаные - 300 мл. * Помидоры - 300 г
* Чеснок - 5 г * Растительное масло - 2 ст.л. * Лавровый лист - 3 шт.
* Тимьян - 1/2 ч.л. * Соль - 3 ч.л. * Перец черный молотый - 1 ч.л.
* Кориандр молотый - 1 ч.л. * Сахар - 2 ч.л. * Вода - 500 мл
Лаханоризо. Греческая кухня
Время приготовления
Как известно, традиционная греческая еда отличается простотой, но в умении приготовить из обычных продуктов вкусное и оригинальное блюдо грекам не откажешь. Один из примеров, знаменитое Лаханоризо / Λαχανόρυζο / Lahanorizo в переводе - капуста и рис. Готовится быстро, получается вкусно и сытно, по-гречески.
Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 900 г * Лук репчатый - 200 г
* Морковь - 120 г * Рис - 200 г * Помидоры протертые - 250 г * Сахар - 1 ст.л. * Вода - 700 мл * Лимонный сок - 2 ст.л. * Оливковое масло - 80 мл
* Перец черный молотый (по вкусу) - ½ ч.л. * Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
* Петрушка свежая - 10 г
Тушеная капуста САБЗИ. Индийская кухня
Время приготовления 40 минут
Белокочанная капуста давно признанный во всем мире диетический продукт. Рецептов ее приготовления множество. Национальным продуктом капусту считают на всех континентах. Блюда с капустой, как правило, всегда получаются вкусными. В Индии тушат белокочанную капусту со множеством специй, добавляют овощи и зеленый горошек. Тушеная капуста по-индийски ароматное, с особенным, неповторимым вкусом основное блюдо. И еще одно достоинство тушеной капусты по-индийски, его низкая калорийность.
Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 500 г
* Зелёный горошек замороженный - 1 стакан * Лавровый листья - 2 шт.
* Семена тмина - 1/2 ч.л. * Чеснок - 5 зубчиков * Имбирь - 25 г
* Перец чили - 2 шт. * Репчатый лук - 2 шт.
* Помидоры 2 крупных или 4 мелких помидора * Куркума молотая - 1/2 ч.л. * Красный перец чили – 1/3 ч.л. * Кориандр молотый – 1/2 ч.л.
* Тмин молотый - 1/3 ч.л. * Гарам масала порошок - 1/3 ч.л.
* Растительное масло - 4 ст.л. * Соль по вкусу
Еще больше полезных рецептов вкусных блюд:
6 рецептов вкусных блюд с куриной печенью
6 вкусных блюд, приготовленных из риса
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!
Нам интересно ваше мнение.
